餐具洗滌劑已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚挠闷分弧ｋS著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平日益提高，環(huán)境意識(shí)日益加強(qiáng)，對(duì)餐洗用品的要求已從“洗得了”向“洗得好”轉(zhuǎn)變。不僅要求餐洗用品功能齊全，效果卓越，而且要求使用時(shí)性能溫和，無(wú)公害，趨向“綠色”。

1.那么，消費(fèi)者怎樣才能選好、用好餐具洗滌用品呢

在市場(chǎng)上選購(gòu)餐具洗滌劑，首先是看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的餐洗用品包裝整齊、明確，特別是標(biāo)簽(或標(biāo)貼)商標(biāo)圖案印刷清晰(圖案套印準(zhǔn)確、不模糊)，無(wú)脫墨現(xiàn)象。標(biāo)簽(或瓶身)應(yīng)有生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或限用日期。另外，正規(guī)廠家也一一標(biāo)明使用說(shuō)明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量、廠名、廠址等。

要進(jìn)一步對(duì)餐洗用品進(jìn)行判別，還要看其本身的感觀：正規(guī)廠家的產(chǎn)品都帶有一定的香味(以水果香型為主)，無(wú)異味，稠度適中，無(wú)分層、無(wú)懸浮物。

正確使用餐具洗滌劑也有講究，一般餐具上的油膩，使用后漂清即可，對(duì)瓜果蔬菜怎樣才算真正洗凈呢?不少人往往認(rèn)為用清水洗過(guò)，上面沒(méi)有泥土灰塵就行。其實(shí)不然，因?yàn)檗r(nóng)藥等有毒物質(zhì)在生產(chǎn)過(guò)程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時(shí)能有效地粘附在農(nóng)作物表面，達(dá)到殺滅蟲害的目的。這些有毒殘余附著物和其他病菌，光用清水是無(wú)法洗干凈的。正確的方法是將瓜果蔬菜洗去泥土臟物后，放在清水中，滴幾滴餐洗用品，攪拌一下，浸泡十來(lái)分鐘，再漂清，方可放心大膽地食用。因餐具洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種污漬和有害物質(zhì)變成溶于水的乳化物，隨水漂走。此外，餐具洗滌劑中還含有滅菌消毒成份，能夠除去對(duì)人有害的微生物，防止病從口入。

2.餐具洗滌的具體步驟

(1)清除餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶中，然后用水沖洗一下，使餐具上的食物殘?jiān)玫捷^好的清除;

(2)刷洗餐具上的油跡或污物。其步驟及要求：

①使用45℃左右的熱水;

②加入餐具洗滌劑;

③將餐具置入水中浸泡1-2分鐘;

④認(rèn)真洗刷餐具的表面;

⑤檢查餐具的潔凈情況。不潔凈的可進(jìn)一步刷洗。

(3)清除餐具上殘留的洗滌劑。洗滌后的餐具應(yīng)置入清水，最好使用流動(dòng)水清除餐具上殘留的洗滌劑。