國(guó)家質(zhì)檢總局2005年第115號(hào)公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)確山板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)確山板栗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

確山板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河南省確山縣人民政府《關(guān)于界定確山板栗地理標(biāo)志保護(hù)范圍的建議的函》（確政[2004]90號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為河南省確山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

確紅栗、確山油栗。

（二）栽培管理。

1.種苗：采用嫁接法培育苗木。

2.栽植：選擇花崗巖、頁(yè)巖成土的黃壤、黃沙壤，坡度在25°以下的坡地、崗地、河（道）兩側(cè)。土壤PH值5.5G至 6.8。每667㎡（畝）定值42至56株。

3.施肥：基肥每1㎏栗實(shí)需施5㎏左右有機(jī)肥，混入適量磷、鉀肥，于秋末冬初施入。

4.水肥管理：萌芽后追施速效氮肥；果食膨大前（采收前40天）追施速效氮、磷、鉀肥；采用樹(shù)冠下覆草、地膜覆蓋等保水措施進(jìn)行節(jié)水栽培。在花期、果實(shí)膨大期遇旱要及時(shí)灌水。

5.修剪：采用自然開(kāi)心形或疏散分層形。栽植后當(dāng)年定干，干高80cm左右；幼樹(shù)當(dāng)年新梢長(zhǎng)到30cm左右時(shí)進(jìn)行摘心；結(jié)果樹(shù)修剪維持健壯樹(shù)勢(shì)為主，平衡枝勢(shì)，疏除過(guò)密枝、交叉枝和細(xì)弱枝；當(dāng)外圍枝出現(xiàn)焦梢干頂時(shí)回縮更新，從促發(fā)的新枝中選留壯枝摘心，培育結(jié)果母枝。

（三）采收與果實(shí)處理。

總苞自然開(kāi)裂后，及時(shí)撿拾落栗，或打落總苞堆積后熟，進(jìn)行人工脫粒。

（四）質(zhì)量特色。

1.外觀特征：油質(zhì)光澤度強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)膩具糯性，風(fēng)味獨(dú)特香味濃，堅(jiān)果飽滿，澀皮易剝，耐貯藏。

2.理化指標(biāo)：確紅栗鮮果含水量41.7%，總糖9.38%，蛋白質(zhì)4.15%,脂肪1.2%,淀粉36.13%；確山油栗鮮果含水量39.88%；總糖9.83%；淀粉38.3%；蛋白質(zhì)4.08%；脂肪1.2%。

三、專(zhuān)用標(biāo)志使用

確山板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向確山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)確山板栗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。