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國(guó)家質(zhì)檢總局2006年第155號(hào)公告

2006年10月24日 00:00????信息來源:國(guó)家質(zhì)檢總局

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)昌平蘋果實(shí)施地理標(biāo)志
產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,我局組織了對(duì)昌平蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)昌平蘋果實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

昌平蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以北京市昌平區(qū)人民政府《關(guān)于申請(qǐng)界定昌平蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的函》(昌政函[2006]57號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為北京市昌平區(qū)南邵鎮(zhèn)、崔村鎮(zhèn)、流村鎮(zhèn)、興壽鎮(zhèn)、南口鎮(zhèn)、馬池口鎮(zhèn)、陽坊鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)、長(zhǎng)陵鎮(zhèn)、十三陵鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、城南鎮(zhèn)等12個(gè)鎮(zhèn)、街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

(一)品種。

富士?jī)?yōu)系、王林、桑沙。

(二)立地條件。

保護(hù)范圍內(nèi)海拔40至100m的山前暖帶,土壤為壤土或沙壤土,土層厚度≥100cm,  pH值6.5至7.8,有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。

(三)栽培管理。

1. 苗木培育:采用八棱海棠作砧木或以八棱海棠作基砧,SH系為中間砧,從優(yōu)良母株上采取健壯枝條作接穗,通過嫁接方法繁殖苗木。

2. 果園建立:3月下旬栽植,喬砧栽植密度≤666株/公頃,矮化中間砧栽植密度≤1250株/公頃,授粉品種所占比例≥20%。

3. 土壤管理:采用人工生草和有機(jī)物覆蓋等方法改良土壤;基肥以生物有機(jī)肥和腐熟的農(nóng)家肥為主,每公頃施用量≥30t。

4. 整形修剪:樹體結(jié)構(gòu)采用自由紡錘形和延遲開心形,幼樹冬季與夏季修剪相結(jié)合,培養(yǎng)樹體結(jié)構(gòu);成年樹因樹修剪,調(diào)節(jié)枝類組成,確保樹體通風(fēng)透光,總枝量≤90萬條/公頃。

5. 人工輔助授粉:在花期中心花開放50%左右時(shí),進(jìn)行人工輔助授粉。

6. 花果管理:

(1)疏花疏果:花期疏除四朵花以下的花序,花后選留中心果,疏除邊花果、小果和病蟲果。

(2)定果套袋:盛花后兩周定果,選留果形端正的大果,疏除偏斜形果和病蟲果;留果量:富士系和王林品種≤180000果/公頃,產(chǎn)量≤45t/公頃;桑沙品種≤195000果/公頃,產(chǎn)量≤39t/公頃;盛花后45天開始套袋,3周內(nèi)完成。

(3)脫袋:富士品系于盛花后150天開始脫袋,3周內(nèi)完成;桑沙于盛花后100天開始脫袋,10日內(nèi)完成;王林可不脫袋至采收。

(4)摘葉轉(zhuǎn)果:富士品系脫袋后摘除果實(shí)周邊15cm范圍內(nèi)的葉片,5至7天果實(shí)著色后,將果實(shí)陽面轉(zhuǎn)向背陰面。

(5)鋪反光膜:采前20天樹下鋪反光膜。

(四)采收及貯藏。

富士、王林10月15日開始采摘,常溫貯藏期≥30天,氣調(diào)貯藏期≥240天;桑沙8月15日開始采摘,常溫貯藏期≥15天。

(五)質(zhì)量特色。

昌平蘋果感官、理化等級(jí)規(guī)格指標(biāo): 
項(xiàng)目
特級(jí)
一級(jí)
感官指標(biāo)要求
果實(shí)完整良好,果面新鮮潔凈、具蠟質(zhì)、有光澤。
 
色澤 
富士系
著色面積≥95%;以片紅為主相間條紋;果肉乳黃、硬脆多汁,有香味。
桑沙
著色面積≥90%;以片紅相間紅色條紋;果肉乳黃、硬脆多汁。
王林
果形端正,青綠色,果面光潔,無銹斑
單果重
富士系
≥300g,果形指數(shù)≥0.9
≥250g,果形指數(shù)≥0.9
王林
≥300g,果形指數(shù)≥0.9
≥250g,果形指數(shù)≥0.9
桑沙
≥250g,果形指數(shù)≥0.85
≥220g,果形指數(shù)≥0.85
理化指標(biāo)要求
富士系
可溶性固形物≥14%,固酸比35-40
王林
可溶性固形物≥14%,固酸比40-45
桑沙
可溶性固形物≥12%,固酸比30-35

三、專用標(biāo)志使用

昌平蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向北京市昌平區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)檢部門開始對(duì)昌平蘋果實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年十月二十四日