國家質檢總局2006年第41號公告

關于批準對江油附子實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對江油附子地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對江油附子實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

江油附子地理標志產(chǎn)品保護范圍以四川省江油市人民政府《關于確定江油附子地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》（江府發(fā)［2005］89號）提出的范圍為準，為四川省江油市太平鎮(zhèn)、青蓮鎮(zhèn)、九嶺鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、彰明鎮(zhèn)、西屏鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質量技術要求

（一）品種。

栽培品種為毛茛科烏頭屬植物烏頭的南瓜葉品種。

（二）立地條件。

海拔450米至600米，耕作土層20cm，土壤耕作層有機質含量≥1.3％，pH值6至8。

（三）種苗培育。

在海拔1000米至2000米的山區(qū)培育，適宜砂壤土，透氣性好，近水源，濕度80％左右，日照充足，施腐肥，采收時按照塊根大小選種。

（四）栽培措施。

忌連作，每年11月中旬（冬至前）栽種。次年雨水節(jié)后補苗、除草、追肥。4月上旬（清明節(jié)前后）進行第1次修根，除去劣勢子根，保留健壯子根1至2個。4月中旬，第2次修根和追肥，當植株生長到12片至13片葉片時，及時摘除頂芽。1周后，及時摘除莖節(jié)的腋芽。

生長期間要保持土壤濕潤，適時灌水。

（五）采收。

附子在土壤中生長期約9個月，夏至節(jié)后大暑節(jié)前采收。鮮附子表面棕褐色，頂端有凹陷的芽痕。長5cm至8cm，直徑4cm至6cm，≥24個/kg。用專用工具，挖出泥附子，去掉母根和須根及泥土。

（六）加工。

1.以附子為原料，采用炮制加工的傳統(tǒng)獨特工藝制成片型，分為白附片、黑順片、炮附片、淡附片。

2.附片生產(chǎn)工藝：

（1）白附片生產(chǎn)工藝：選擇大小均勻的泥附子，浸入食用膽巴水溶液中數(shù)日，連同浸液煮至透心，撈出剝?nèi)ネ馄?，縱切成厚約0.3cm的片，用水浸漂，取出蒸透烘干，檢驗包裝入庫。

（2）黑順片生產(chǎn)工藝：取泥附子，浸入食用膽巴水溶液中數(shù)日，連同浸液煮至透心，撈出水漂，縱切成厚約0.5cm的片，再用水浸漂，取出蒸至出現(xiàn)油面，光澤后烘干，檢驗包裝入庫。

（3）炮附片生產(chǎn)工藝：取片厚0.3cm至0.5cm附片，用沙燙至鼓起并微變色，檢驗包裝入庫。

（4）淡附片生產(chǎn)工藝：取鹽附子用清水浸漂，每日換水2至3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆，加水共煮至透心，切開后口嘗無麻舌感時取出,除去甘草，黑豆，切薄片0.3cm至0.5cm烘干，檢驗包裝入庫。

（七）質量特色。

1.感官要求：白附片，無外皮，切面呈黃白色。黑順片外皮黑褐色，切面呈暗紅色。白附片、黑順片表面具有光澤，呈半透明狀。炮附片，外皮黑褐色，切面呈淡黃色，呈半透明狀。淡附片為黑褐色，斷面呈角質化裂口。

2.理化指標：白附片、淡附片總生物堿限量0.07％至0.15％；黑順片總生物堿限量0.09％至0.15％；炮附片總生物堿限量0.08％至0.15％；附片水分≤17％。

三、專用標志使用

江油附子地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江油市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對江油附子實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年三月二十三日