國(guó)家質(zhì)檢總局2006年第83號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)澄邁苦丁茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)澄邁苦丁茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)澄邁苦丁茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

澄邁苦丁茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以海南省澄邁縣人民政府《關(guān)于界定澄邁苦丁茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的函》（澄府函[2004]180號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為東經(jīng)109°45´--110°15´,北緯19°23´--20°01´的火山巖地區(qū)。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）種源。

苦丁茶冬青（Ilex kudingcha C.J.Tseng）。

（二）立地條件。

保護(hù)范圍內(nèi)的火山巖沙質(zhì)土壤，pH值4.6至４.9之間，有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。

（三）栽培管理。

1.種苗繁育方法：從優(yōu)良野生母樹(shù)上選取枝條，經(jīng)扦插繁殖培育優(yōu)質(zhì)種苗。

2.苗木定植：每年1至3月或8至9月份定植；種植密度每公頃不大于3330株。

3.肥水管理：允許施用羊糞、牛糞、豆餅、水肥、微生物肥、飛機(jī)草、稻草等無(wú)污染有機(jī)肥，禁止使用化肥；灌溉用水為火山巖地下水。

4.鮮葉采摘：每年農(nóng)歷一月至十月，上午露水干后摘茶，雨天不采摘，嫩度要求在一芽5葉以內(nèi)，初展，葉片完整，無(wú)異物、異味。

（四）加工工藝流程。

苦丁茶葉鮮葉→分選→攤晾→殺青→揉捻→手工條索狀做形或機(jī)器自然條形狀做形→干燥（水份含量≤7%）→成品分選→質(zhì)檢→包裝→入庫(kù)。

（五）質(zhì)量特色。

1.感觀特色:條形緊結(jié)或自然條狀，香氣清醇持久，湯色綠中透黃，味道先苦后甘，耐沖泡。

2理化指標(biāo):苦丁茶總皂甙含量≥18%，總黃酮含量≥13.1%，茶多酚含量≥16%，水浸出物≥45%，水不溶性灰分≤1.7%。

三、專用標(biāo)志使用

澄邁苦丁茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向海南省澄邁縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)澄邁苦丁茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。  

二〇〇六年六月二十日