國家質(zhì)檢總局2011年第97號公告

關(guān)于批準對東陵紅樹莓、老龍口白酒、黃崗柳編、舊院黑雞、喀什噶爾石榴實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對東陵紅樹莓、老龍口白酒、黃崗柳編、舊院黑雞、喀什噶爾石榴地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，自即日起批準東陵紅樹莓、老龍口白酒、黃崗柳編、舊院黑雞、喀什噶爾石榴為地理標志保護產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機構(gòu)實施保護。

一、東陵紅樹莓

（一）產(chǎn)地范圍。

東陵紅樹莓產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市東陵區(qū)祝家街道、深井子街道、李相街道、王濱溝鄉(xiāng)4個街道鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

東陵紅樹莓產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省沈陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局東陵分局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。東陵紅樹莓的法定檢測機構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、老龍口白酒

（一）產(chǎn)地范圍。

老龍口白酒產(chǎn)地范圍為遼寧省沈陽市大東區(qū)長白山余脈沈陽天柱山水帶上，東經(jīng)123°26′43.96″至123°35′9.29″，北緯41°46′59.79″至41°54′19.69″。

（二）專用標志使用。

老龍口白酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省沈陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局大東分局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。老龍口白酒的法定檢測機構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、黃崗柳編

（一）產(chǎn)地范圍。

黃崗柳編產(chǎn)地范圍為安徽省阜南縣黃崗鎮(zhèn)、郜臺鄉(xiāng)、中崗鎮(zhèn)、張寨鎮(zhèn)、曹集鎮(zhèn)、老觀鄉(xiāng)、王家壩鎮(zhèn)、于集鄉(xiāng)、王化鎮(zhèn)、朱寨鎮(zhèn)、焦陂鎮(zhèn)、地城鎮(zhèn)、柳溝鎮(zhèn)、苗集鎮(zhèn)14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

黃崗柳編產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向安徽省阜南縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。黃崗柳編的法定檢測機構(gòu)由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、舊院黑雞

（一）產(chǎn)地范圍。

舊院黑雞產(chǎn)地范圍為四川省萬源市舊院鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、沙灘鎮(zhèn)、青花鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、大竹鎮(zhèn)、黃鐘鎮(zhèn)、井溪鄉(xiāng)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺鄉(xiāng)、石塘鄉(xiāng)、曹家鄉(xiāng)、花萼鄉(xiāng)、茶埡鄉(xiāng)、花樓鄉(xiāng)、絲羅鄉(xiāng)20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

舊院黑雞產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省萬源市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。舊院黑雞的法定檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、喀什噶爾石榴

（一）產(chǎn)地范圍。

喀什噶爾石榴產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)疏附縣、喀什市、疏勒縣、岳普湖縣、伽師縣5個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

喀什噶爾石榴產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。喀什噶爾石榴的法定檢測機構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

特此公告。

附件：

1. 東陵紅樹莓質(zhì)量技術(shù)要求

2. 老龍口白酒質(zhì)量技術(shù)要求

3. 黃崗柳編質(zhì)量技術(shù)要求

4. 舊院黑雞質(zhì)量技術(shù)要求

5. 喀什噶爾石榴質(zhì)量技術(shù)要求

二〇一一年七月五日

附件1：

東陵紅樹莓質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

當?shù)卦贩N及引進適生品種。

（二）立地條件。

土壤類型為棕壤土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤有機質(zhì)含量≥1.4%，土壤pH6.0至7，地下水位應(yīng)距離地面0.6m以下。

（三）栽培管理。

1．苗木繁育：采用無性繁殖育苗。

2．定植：

（1）定植時間：春植時間為4月15日至5月10日，秋植時間為10月20日至11月15日。

（2）定植密度：栽植密度為每公頃≤8250株。

3．施肥：以有機肥為主，每年每公頃使用腐熟有機肥＞15噸。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）果實采收及采收后處理。

單季莓在7月上旬開始采收，雙季莓從8月中旬開始采收。鮮果采摘后4小時內(nèi)放入0℃至4℃低溫冷庫中保鮮，速凍果要求采后經(jīng)低溫冷卻1小時后進入-18℃的低溫環(huán)境中保存。

（五）質(zhì)量特色。

1．感官特色：果形端正、飽滿，果面光澤亮麗，果實鮮紅色，果肉肉質(zhì)柔軟多汁，酸甜適口，香味濃郁。

2．理化指標：

類型	項目	指標
當?shù)卦贩N	可溶性固形物（%）	≥12.3
	總酸量（%）	≤1.5
	單果重（g）	≥6.0
引進適生品種	可溶性固形物（%）	≥10.2
	總酸量(%)	≤1.8
	單果重（g）	≥7.8

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件2：

老龍口白酒質(zhì)量技術(shù)要求

（一）原輔材料。

1．高粱：產(chǎn)自中國遼寧、吉林、黑龍江東北三省轄區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)紅高粱，質(zhì)量符合高粱的國家標準要求；粉碎度為4:6瓣。

2．釀制用水：來自保護范圍內(nèi)的深井水，井深80m以上。水質(zhì)符合國家生活飲用水的要求。

3．大曲：以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆為原料踩制的中高溫大曲。外表面顏色一致，有分布均勻的白色斑點或菌絲，曲皮薄、斷面呈灰白色，菌絲生長豐滿，無生心、黑心等現(xiàn)象。

4．稻殼：殼皮整齊、顏色新鮮，無發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，貯存時間不超過12個月。

（二）生產(chǎn)要求。

1．工藝流程：

4:6瓣高粱     

↓

清蒸排雜       稻殼                      

楂醅       ↓

                               醅料摻拌        復蒸

                                  ↓                    

            回糟               蒸餾糊化                 酒尾       

     蒸餾                         ↓          分質(zhì)接酒  酒頭       陳     勾    包

     ↓↓                      糊化排酸                 酒中       釀     調(diào)    裝

     酒扔      出窖               ↓                      

       糟      酒醅             打量水

                                  ↓

                               鼓風晾楂

                                  ↓

                                 加曲

                                  ↓

                               入窖發(fā)酵

2．工藝要求：

（1）清蒸排雜：清蒸排雜時間為30至40分鐘。

（2）醅料摻拌：按老五甑工藝配料摻拌。

（3）蒸餾：按質(zhì)摘酒，保證接酒質(zhì)量。

（4）加曲：當材料溫度達到入窖條件要求時，加入大曲粉，摻拌均勻。

（5）入窖發(fā)酵：將摻拌均勻的物料，分層入窖，入窖發(fā)酵70至80天，雙輪發(fā)酵可達到140至160天。

（6）陳釀：蒸餾后的酒放入陶瓷壇中貯存一年以上，勾調(diào)后放入酒海中進一步老熟。

（三）質(zhì)量特色（濃香型）。

1．感官特色：

項目	要求
酒精度/(%vol)	42-65	38
色澤	無色(或微黃)透明
香氣	窖香糟香雅逸、醇香怡
口味	醇厚綿柔，甘美爽凈，香味諧調(diào)，回味悠長	醇和綿軟，香味諧調(diào)，余味怡暢
風格	具有本品獨特風格

2．理化指標：

項目	要求
酒精度/(%vol)	42-65	38
總酸(以乙酸計)／(g／L)≥	0.50	0.30
總酯(以乙酸乙酯計) ／(g／L)≥	2.20	1.60
己酸乙酯／(g／L)	1.20-2.80	0.90-2.20

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件3：

黃崗柳編質(zhì)量技術(shù)要求

（一）杞柳品種。

莒紅、莒稀、莒紫。

（二）立地條件。

土壤為麻沙土、沙泥土和泥黃土，有機質(zhì)含量≥1.0%，土壤pH值5.4至7.5，土層深厚≥60cm。

（三）栽培管理。

1．苗木繁殖:采用扦插繁殖。

2．栽植:栽植時間為：當年11月至翌年3月。栽植密度：每公頃栽植42至45萬株。

3．田間管理:在5月下旬至6月上旬打杈。對栽植三年以上的老條林秋條收獲后，要進行平茬、覆土。

4．施肥：每年每公頃施腐熟有機肥數(shù)量≥42噸。

5．收獲及處理：霜降后在晴朗天氣收割，留茬高≤3cm。采條后扎捆，在沙松土地窖內(nèi)排放窖藏，使用時取出，用水浸泡，脫皮后當日加工。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）杞柳條質(zhì)量要求。

粗細勻稱，無分叉，光澤度好，韌性強。脫皮后干條色潔白，無明顯雜色，無斑點。通條長1m至3m，條中部直徑0.5cm至1.0cm，1m段柳條根稍徑差≤1mm。

（五）加工。

1. 選材：必須選擇阜南縣黃崗柳編保護區(qū)域范圍生產(chǎn)且達到質(zhì)量要求的杞柳條。

2. 編織：必須用手工編織，選擇經(jīng)編、 立編、擰編、平編、花編、釘編中的一種或多種組合，杞柳條占成品表面積的75%以上。包邊應(yīng)平順、牢固、致密、緯線均勻、不起皺。卷邊整齊、平順、無破裂、修邊光平。

3．加工流程：選料→浸泡→漂白，清洗→編織（或造型）→修整→熏蒸→染色（或噴漆，或打臘），需用無污染、無公害的環(huán)保染料→曬干（或烘干）→包裝

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：結(jié)構(gòu)嚴密，形體圓潤，手感光滑細膩，色澤一致，質(zhì)輕堅固，無斑痕，無污染，透氣性好，耐擠壓，經(jīng)久耐用。

（1）柳籃產(chǎn)品：柳條勻稱，隙間均勻；產(chǎn)品平整、細膩、柔韌，無炸條，無裂條，無斷條，扭紋自然、流暢，條間隙小，色澤光亮。

（2）家具產(chǎn)品：柳條均勻、密實、骨架硬實，無斷茬、無斷條、無破頭、無露釘、無釘隙，平整、流暢，不懸模、不變形。

2. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件4：

舊院黑雞質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

當?shù)睾陔u品種。

（二）產(chǎn)地條件。

保護區(qū)內(nèi)海拔600m至1400m，土壤pH值6.5至7.5。土壤硒含量為0.05μg/g至1.74μg/g。

（三）飼料。

育雛期飼喂全價配合飼料，育成期主要飼喂玉米、稻谷、小麥、黃豆（炒熟）、雜糧等飼料。

（四）飼養(yǎng)管理。

1．飼養(yǎng)方式：白天放養(yǎng)，夜晚入舍，早晚補飼。

2．出欄：150日齡以上，公雞體重≥1.5kg，母雞體重≥1.3kg。

3. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（五）屠宰。

宰前3小時停水停料。

（六）質(zhì)量特色。

1．感官特色：全身羽毛為黑色，略帶綠色光澤，無脛羽；成年公雞體形高大，成年母雞體型中等；冠、髯呈紫黑色或紅色，冠形有單冠或豆冠；全身皮膚呈烏黑色，喙、脛呈烏黑色或黃白色。

2．理化指標：

項目	指標
粗脂肪（%）  ≥	0.50
粗蛋白（%）  ≥	23.0

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件5：

喀什噶爾石榴質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

塔特勒克阿娜爾。

（二）立地條件。

海拔≤1200m，土壤質(zhì)地為沙壤土或壤土，土層厚度≥1m，土壤pH值7.8至8.4，土壤有機質(zhì)含量≥1%。

（三）栽培管理。

1. 育苗方法：采用無性繁殖技術(shù)扦插育苗。

2. 栽植：

（1）栽植時期：春季3月下旬至4月中旬，秋季10月下旬至11月上旬。

（2）栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤900株。

3. 肥水管理：

（1）施肥：以有機肥為主，每年每公頃施有機肥≥15000kg。

（2）灌水：采收前15天禁止灌水，防止裂果。

4. 整形修剪：采用冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合的方法，確保樹體通風透光。

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

9月下旬果皮完全著色后采收。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：果實圓球形，呈多棱狀；果面紫紅色，著色艷麗，具點狀密集分布色斑；籽粒紫紅色或鮮紅色，晶瑩剔透；味濃、甜。

2. 理化指標：單果重≥200g，可食率48.0%以上，可溶性固形物含量≥15%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。