食藥監(jiān)總局：1批次水產(chǎn)品揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)

15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布2015年第10期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布抽檢信息涉及8大類食品1156批次樣品，包括抽檢項(xiàng)目合格的樣品1122批次，不合格樣品34批次。

其中，抽檢水產(chǎn)及水產(chǎn)制品11批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的10批次，不合格樣品1批次，標(biāo)稱為大連源德水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的香酥黃花魚，不合格原因是檢出品質(zhì)指標(biāo)揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)。

本次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品主要包括烤魚片(含散裝)和熟制動(dòng)物性水產(chǎn)品(可直接食用)等。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括水產(chǎn)及水產(chǎn)制品中鉛、甲基汞、無機(jī)砷等重金屬，防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)共30個(gè)。

不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	大連源德水產(chǎn)有限公司	大連市旅順口區(qū)雙島灣街道胡家村	大連市雙興綜合批發(fā)市場鴻瑞經(jīng)銷部	遼寧省大連市西崗區(qū)雙興綜合批發(fā)市場綠色干鮮廳精品5-2號(hào)	香酥黃花魚	散裝稱重	宮漁	2015-01-15	揮發(fā)性鹽基氮	36.8 mg/100g	≤30mg/100g

 

 

產(chǎn)品合格信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在省份	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期/批號(hào)
1	煙臺(tái)優(yōu)美食品有限公司	山東省龍口市石良鎮(zhèn)東埠村	沃爾瑪深國投百貨有限公司濟(jì)南泉城路分店	山東	烤魚片	100g/袋	2014-12-26
2	青島東鵬食品有限公司	青島市市北區(qū)廣東路15號(hào)	沃爾瑪深國投百貨有限公司濟(jì)南泉城路分店	山東	烤魚片	120g/盒	2015-2-7
3	煙臺(tái)新海水產(chǎn)食品有限公司	芝罘區(qū)臥龍東路1號(hào)	沃爾瑪深國投百貨有限公司濟(jì)南泉城路分店	山東	烤魚片	90g/盒	2015-1-2
4	煙臺(tái)王氏食品有限公司	山東省煙臺(tái)市通世路16號(hào)	石家莊家樂福商業(yè)有限公司唐山分公司	河北	烤魚片（原味）	50g/袋	2014-10-16
5	生產(chǎn)單位：煙臺(tái)海和食品有限公司 委托方：青島辰瑞食品有限公司	委托方地址：青島市嶗山區(qū)沙子口街道登瀛社區(qū)	青島樂天超市有限公司山東路分店	山東	魷魚仔	158g/袋	2015-1-2
6	洛陽市華文食品有限公司	洛陽市洛龍區(qū)龍門鎮(zhèn)花園村	青島家佳源集團(tuán)有限公司開發(fā)區(qū)購物中心	山東	麻辣小魚	50克/袋	2014-11-19
7	洛陽市華文食品有限公司	洛陽市洛龍區(qū)龍門鎮(zhèn)花園村	青島家佳源集團(tuán)有限公司開發(fā)區(qū)購物中心	山東	鹵香小魚	50克/袋	2014-10-8
8	大連昕昕食品有限公司委托（大連半島小漁村海產(chǎn)品有限公司）	大連甘井子區(qū)辛寨子街道小辛村西溝華鑫工業(yè)園	沈陽家樂福商業(yè)有限公司青年店	遼寧	烤魚片	108g/袋	2015-1-21
9	大連北海明珠商貿(mào)有限公司	大連市甘井子區(qū)大北工業(yè)園區(qū)姚北路25-33號(hào)	大連家樂福商業(yè)有限公司中山店	遼寧	烤魚片	100g/袋	2015-2-15
10	湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司	湖北省宜昌市宜都市宜紅大道666號(hào)	武漢武商量販連鎖有限公司超級(jí)生活館	湖北	清江野漁香酥味魚肉干	110g/袋	2015-1-19