食藥監(jiān)總局：18批次調(diào)味品不合格

15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報的本周食品抽檢信息顯示，抽檢糖果及可可制品、焙烤食品、食用油和油脂及其制品、酒類、調(diào)味品、飲料等6類食品2014批次樣品。合格樣品1991批次，不合格樣品23批次。

本次抽檢的調(diào)味品主要包括釀造醬油、配制醬油、釀造食醋、配制食醋、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他固體復合調(diào)味料、其他液體調(diào)味料、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、雞精調(diào)味料、蠔油、蝦油、魚露、堅果與籽類的泥(醬)、辣椒醬、雞粉、其他半固態(tài)調(diào)味料和沙拉醬。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2011《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 18186-2000《釀造醬油》、GB 18187-2000《釀造食醋》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括調(diào)味品中鉛、砷等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸態(tài)氮、總酸等品質(zhì)指標，以及食品添加劑和微生物指標等37個指標。

本次共抽檢調(diào)味品899批次，不合格樣品18批次，占2.0%。不合格樣品所涉及的標稱生產(chǎn)經(jīng)營單位、產(chǎn)品和不合格指標信息：清徐縣清泉湖醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的山西老陳醋、山西醋都美調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的山西陳醋、北京于家務鵬程食品釀造廠生產(chǎn)的白醋(配制食醋)、武漢市慈惠醬品調(diào)料有限公司生產(chǎn)的白醋和老陳醋釀造食醋總酸不達標;玉林市象山食品廠生產(chǎn)的2批次燒烤汁苯甲酸超標;山東易鑫源食品有限公司生產(chǎn)的花椒粉鉛超標;鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司生產(chǎn)的鮮味汁(醬汁調(diào)味料)苯甲酸超標;山東鴻興源食品有限公司生產(chǎn)的花椒粉和山東龐大調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的花椒檢出二氧化硫;沈陽惠成調(diào)料有限公司生產(chǎn)的拌餡調(diào)料鉛超標;哈爾濱蘭香食品有限公司生產(chǎn)的特鮮醬油、山西清徐金華醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油(釀造醬油)和丹東光華釀造有限公司生產(chǎn)的特鮮醬油氨基酸態(tài)氮不達標;江蘇伊例家食品有限公司生產(chǎn)的復合調(diào)味汁(紅燒醬汁)檸檬黃和日落黃超標;西安鵬暉工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的大唐香醋檢出不得使用的添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素);鞏義市華富食品有限責任公司生產(chǎn)的包子餃子料(調(diào)味料)糖精鈉超標。

不合格產(chǎn)品信息
序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	樣品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期	不合格項目	檢驗結(jié)果	標準值
1	清徐縣清泉湖醋業(yè)有限公司	山西省太原市清徐縣孟封鎮(zhèn)西堡進財路88號	南昌市西湖區(qū)洪城大市場永昌副食品批發(fā)部	洪城大市場D區(qū)21棟27號	山西老陳醋	500ml	清泉湖	2015-1-9	總酸	5.45g/100mL	≥6.00g/100mL
2	玉林市象山食品廠	玉林市玉州區(qū)仁東（鶴林）工業(yè)區(qū)	南寧市廣仔調(diào)味品店	北湖北路15號北湖農(nóng)貿(mào)綜合市場一樓干雜行第28攤位	燒烤汁	222毫升/瓶	海地	2015-3-8	苯甲酸	1.5g/kg	≤1.0g/kg
3	玉林市象山食品廠	玉林市玉州區(qū)仁東（鶴林）工業(yè)區(qū)	南寧市味廣調(diào)味品經(jīng)營部	南寧市華西路34-6號	燒烤汁	222毫升/瓶	海地	2015-2-24	苯甲酸	1.3g/kg	≤1.0g/kg
4	山東易鑫源食品有限公司	禹城市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)東四環(huán)以西	齊齊哈爾百貨大樓股份有限公司	黑龍江省齊齊哈爾市龍沙區(qū)卜奎大街55號	花椒粉	30克/袋	易源鑫	2015-1-1	鉛	3.8mg/kg	≤3.0mg/kg
5	鎮(zhèn)江市恒慶醬醋食品有限公司	鎮(zhèn)江市句容天王鎮(zhèn)蔡巷1號	上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)鄭立新食品經(jīng)營部	浦江鎮(zhèn)蘇召路1651號1.3幢（浦眾農(nóng)貿(mào)市場）B16-17號	鮮味汁（醬汁調(diào)味料）	430ml/瓶	/	2014-12-5	苯甲酸	1.4g/kg	≤1.0g/kg
6	山東鴻興源食品有限公司	禹城市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)	濱州銀座商城有限公司華星分公司	山東省濱州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黃河二路317號	花椒粉	30g/袋	/	2015-1-15	二氧化硫	0.07g/kg	不得使用
7	山東龐大調(diào)味食品有限公司	山東省樂陵市龐大路1號	濱州銀座商城有限公司華星分公司	山東省濱州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黃河二路317號	花椒	40g/袋	晟益	2015-3-1	二氧化硫	0.08g/kg	不得使用
8	沈陽惠成調(diào)料有限公司	沈陽市渾南新區(qū)新科街6號	遼寧樂天超市有限公司丹東萬達店	振興區(qū)錦山大街298號（萬達廣場大商業(yè)）E-1F-A	拌餡調(diào)料	30g/袋	惠成	2014-9-9	鉛	3.5mg/kg	≤3.0mg/kg
9	哈爾濱蘭香食品有限公司	哈爾濱市木蘭縣木蘭鎮(zhèn)西亞村	大慶市慶客隆連鎖商貿(mào)有限公司新村分公司	黑龍江省大慶市薩爾圖區(qū)經(jīng)七街44號	特鮮醬油	800ml/桶	/	2015-4-29	氨基酸態(tài)氮	0.14g/100mL	≥0.60g/100mL
10	山西醋都美調(diào)味食品有限公司	山西清徐食品工業(yè)園區(qū)西堡路2號	秦皇島家惠商貿(mào)集團有限公司玉峰里店	秦皇島市海港區(qū)玉峰里30號樓	山西陳醋	420mL/瓶	醋都美	2015-1-12	總酸	3.64g/100mL	≥4.00g/100mL
11	山西清徐金華醋業(yè)有限公司	山西清徐縣西堡村西堡路1號	廣平縣聯(lián)華購物廣場	廣平縣勤政路西頭路北	黃豆醬油（釀造醬油）	360mL/袋	荷蕊	2015-1-21	氨基酸態(tài)氮	0.064g/100mL	≥0.40g/100mL
12	江蘇伊例家食品有限公司	江蘇省新沂市草橋鎮(zhèn)工業(yè)集聚區(qū)323省道北側(cè)	上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)鄭立新食品經(jīng)營部	浦江鎮(zhèn)蘇召路1651號1.3幢（浦眾農(nóng)貿(mào)市場）B16-17號	復合調(diào)味汁（紅燒醬汁）	2.0L/瓶	伊例家	2015-1-2	檸檬黃	0.41g/kg	≤0.15g/kg
									日落黃	0.61g/kg	≤0.2g/kg
13	北京于家務鵬程食品釀造廠	北京市通州區(qū)于家務鄉(xiāng)渠頭	天津市河北區(qū)付永安調(diào)料商行	天津市河北區(qū)興耀糧油食品批發(fā)市場2區(qū)5排24號	白醋 配制食醋	500mL/瓶	/	2015-4-26	總酸	3.3g/100mL	≥5.0g/100ml
14	西安鵬暉工貿(mào)有限公司	西安市未央?yún)^(qū)六村堡閆家村觀光路北	銅川市耀州區(qū)正陽超市	陜西省銅川市耀州區(qū)天寶路北段	大唐香醋	360mL/袋	鵬暉牌	2015-4-1	環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）	0.03g/kg	不得使用
15	武漢市慈惠醬品調(diào)料有限公司	吳家山臺商投資區(qū)慈惠墩305號	重慶市黔江區(qū)峰浪副食銷售中心	重慶市黔江區(qū)城西街道城西四路439號	白醋	500mL/瓶	東鵬	2014-10-3	總酸	2.79g/100mL	≥4.0g/100ml
16	丹東光華釀造有限公司	丹東市元寶區(qū)光華路1號	丹東華潤萬家生活超市有限公司寶山分公司	元寶區(qū)錦山大街51號	特鮮醬油	400ml/袋	光+圖形商標	2015-3-16	氨基酸態(tài)氮	0.34g/100mL	≥0.40g/100ml
17	武漢市慈惠醬品調(diào)料有限公司	吳家山臺商投資區(qū)慈惠墩305號	武漢姑嫂樹農(nóng)貿(mào)市場有限公司	江漢區(qū)姑嫂樹紅光路特1號003號攤位	老陳醋釀造食醋	凈含量：5L	/	2015-4-12	總酸	3.16g/100mL	≥3.5g/100ml
18	鞏義市華富食品有限責任公司	鞏義市西村鎮(zhèn)堤東村	洛陽市眾志商貿(mào)有限公司偃師店	偃師市城關鎮(zhèn)洛神路	包子餃子料（調(diào)味料）	140克/袋	幸福處方	2015-1-1	糖精鈉	0.18g/kg	≤0.15g/kg

附件：調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息