市場(chǎng)監(jiān)管總局：1批次醬鹵肉制品菌落總數(shù)不合格

市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于11批次食品不合格情況的通告。通告稱，近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織抽檢肉制品、豆制品、糧食加工品、蔬菜制品、糖果制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品1553批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1542批次、不合格樣品11批次。

其中，本次抽檢的肉制品主要是醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品。共抽檢肉制品樣品131批次，覆蓋28個(gè)生產(chǎn)省份的105家(生產(chǎn))企業(yè)。其中：

1.抽檢醬鹵肉制品50批次，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為菌落總數(shù)。

2.抽檢熟肉干制品13批次，熏燒烤肉制品1批次，熏煮香腸火腿制品67批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

不合格產(chǎn)品信息見下表。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

1

江蘇寧富食品有限公司

江蘇阜寧阜城工業(yè)園區(qū)阜益路99-2-12號(hào)

蘇果超市（安徽）有限公司合肥徽州大道購(gòu)物廣場(chǎng)

安徽省合肥市美菱大道與太湖路交叉口地下一層

鹵味鴨翅（醬鹵肉制品）

150克/袋

寧富＋圖案

2018/8/25

菌落總數(shù)

35000CFU/g、42000CFU/g、29000CFU/g、48000CFU/g、< 10CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心