市場監(jiān)管總局抽檢肉制品5批次不合格

市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于39批次食品不合格情況的通告。通告稱，近期，市場監(jiān)管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，糧食加工品，乳制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品2111批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項目合格樣品2072批次、不合格樣品39批次，涉及微生物、農(nóng)獸藥殘留、重金屬等指標(biāo)。

其中， 本次抽檢的肉制品主要是醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品。共抽檢肉制品樣品202批次，覆蓋23個生產(chǎn)省份的116家(生產(chǎn))企業(yè)。其中：

1.抽檢熏煮香腸火腿制品103批次，不合格樣品4批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)。

2.抽檢熟肉干制品16批次，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)。

3.抽檢醬鹵肉制品82批次、熏燒烤肉制品1批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

不合格產(chǎn)品信息見下表。

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目

檢驗(yàn)結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

1

上海欣元食品有限公司

上海市崇明區(qū)堡鎮(zhèn)合五公路1288號

上海聯(lián)家超市有限公司新里城店

上海市浦東新區(qū)高青路2671號

肴蹄（豬蹄膀）

計量稱重

新元

2018/10/7

菌落總數(shù)

5.0×105CFU/g，6.0×105CFU/g，6.9×105CFU/g，5.2×105CFU/g，4.0×105CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司

2

遼寧誠信食品有限公司

沈陽道義經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)沈北路11號

遼寧地利生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理有限公司萬達(dá)店

遼寧省沈陽市東陵區(qū)營盤西街17號B1-32A

五香排骨腸

140g/支

圖形標(biāo)

2018/9/20

菌落總數(shù)

<10CFU/g；2.6×106CFU/g；<10CFU/g；<10CFU/g；<10CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心

3

廖大哥（沈陽）食品有限公司

沈陽市沈北新區(qū)正良四路60號

沈陽家樂福商業(yè)有限公司于洪廣場店

遼寧省沈陽市于洪區(qū)黃海路30號

原味粗腸（肉灌腸類）

200g/袋

廖大哥

2018/9/1

菌落總數(shù)

6.3×105CFU/g；2.2×105CFU/g；6.2×105CFU/g；3.8×105CFU/g；2.6×105CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心

4

廖大哥（沈陽）食品有限公司

沈陽市沈北新區(qū)正良四路60號

新民市葉斌多又好超市

遼寧省沈陽市新民市法哈牛鎮(zhèn)法哈牛村

蒜味香腸（肉灌腸類）

230克/袋

圖形標(biāo)

2018/9/3

菌落總數(shù)

<10CFU/g；<10CFU/g；<10CFU/g；6.6×105CFU/g；<10CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心

5

蒙城宏健食品有限公司

安徽省蒙城縣開發(fā)區(qū)

合肥包河大潤發(fā)商業(yè)有限公司

安徽省合肥市包河區(qū)望江東路與當(dāng)涂路交匯處西北角

牛肉干（五香味）

72克/袋

/

2018/9/1

菌落總數(shù)

22000CFU/g、15000CFU/g、17000CFU/g、18000CFU/g、32000CFU/g

n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g

寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心