四川省工商局二〇〇五年四季度低糖（無糖）食品質(zhì)量監(jiān)測抽查情況通報

　　低（無）糖食品作為一種滿足特殊人群特殊膳食營養(yǎng)需求的食品，深受糖尿病患者和厭糖消費者的歡迎。為了加強對低（無）糖保健品質(zhì)量的監(jiān)管，近期，省工商局對15家經(jīng)銷企業(yè)銷售的30個批次低糖、無糖保健食品進行了監(jiān)測抽查，主要檢測了國家強制性標準規(guī)定屬性特性指標，如：總糖、還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪等，以及涉及人身健康安全的衛(wèi)生、理化指標，如：防腐劑、甜味劑、著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌、致病菌等。經(jīng)檢驗，合格的2個批次，合格率為6.7%；不合格的28個批次，不合格率為93.3%。監(jiān)測結(jié)果表明部分無（低）糖食品中蔗糖、總糖超標問題突出。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：一是蔗糖、總糖超標。有5個批次總糖、蔗糖超標?？偺恰⒄崽鞘堑吞?、無糖食品重要質(zhì)量指標；二是超范圍超限量使用食品添加劑。有3個批次甜蜜素超標；三是標簽標識不規(guī)范。有23個批次標簽不規(guī)范，如：聲稱"低糖"卻不按規(guī)定標注相應的含量，標示"無糖"實為"無蔗糖"等，誤導消費者，讓消費者無法分辨。

　　省工商局提醒消費者，特別是糖尿病患者在選購無（低）糖保健食品時，首先不僅要看是否標注"無糖食品"的字樣，還要注意看其配料表，對于標注"無蔗糖"的食品，應看其是否含有葡萄糖、麥芽糖、白砂糖等，同時要考慮食物本身是否含糖；其次還應當提防有些小廠用糖精等保持甜味，因為過量食用糖精會影響健康。對在食品標簽中，籠統(tǒng)標注"甜味劑"、"復合甜味劑"、"蛋白糖"等，食用時一定要格外謹慎。

　　附件:保健品新聞稿表1