青島市工商局流通環(huán)節(jié)食品、文具質(zhì)量監(jiān)測情況

　　按照國家工商局流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法要求，我局對在我市流通環(huán)節(jié)銷售食品和學(xué)習(xí)用品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測，其中白酒、啤酒和葡萄酒類、奶粉和鮮奶制品類、海米、豆制品類和可能含有“蘇丹紅”類的食品共5類150批次食品，合格142批次，合格率94.7％；課業(yè)簿冊、橡皮擦、鉛筆、修正液4類45批次學(xué)習(xí)用品，合格41批次，合格率91.1％。現(xiàn)將本次監(jiān)測結(jié)果發(fā)布如下：

　　一、食品

　　1、監(jiān)測合格的是白酒、啤酒、奶粉、和可能含有蘇丹紅的涉“紅”食品，檢驗數(shù)量各20批次，檢測項目包括理化指標(biāo)、微生物、食品添加劑、有毒有害物質(zhì)等含量，消費(fèi)者關(guān)心的辣椒醬、牛肉干等懷疑可能添加“蘇丹紅”的涉“紅”食品，經(jīng)檢測均不含Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號“蘇丹紅”。

　　2、海米監(jiān)測20批次，合格18批次，不合格項目為水分超標(biāo)，胭脂紅、莧菜紅等色素未檢出，其他微生物等細(xì)菌指標(biāo)全部合格，監(jiān)測情況較好。

　　3、葡萄酒監(jiān)測20批次，合格17批次，不合格項目為標(biāo)簽內(nèi)容不全、食品添加劑超標(biāo)、糖分不達(dá)標(biāo)，主要原因是低品質(zhì)葡萄酒為了達(dá)到高品質(zhì)葡萄酒的外觀、色澤，違規(guī)添加甜蜜素、胭脂紅、糖精鈉、山梨酸等防腐劑和色素所致，達(dá)到以次從好，欺騙消費(fèi)者的目的。

　　4、鮮奶制品監(jiān)測20批次，合格19批次，不合格商品是“得益”牌純牛奶，不合格項目為硝酸鹽的含量超標(biāo)5倍多, 硝酸鹽在人體內(nèi)可還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可與食物中的胺類形成致癌物亞硝胺，并且使血液中的血紅蛋白變性，造成機(jī)體缺氧危害健康。

　　5、豆制品類食品監(jiān)測腐竹10批次，合格8批次，不合格商品是濰坊鄉(xiāng)鄉(xiāng)食品公司生產(chǎn)的2批次腐竹，不合格項目是吊白塊和SO2含量，其中“吊白塊”含量分別高達(dá)248mg/kg和206mg/kg。吊白塊是工業(yè)漂白劑，化學(xué)名稱為次硫酸氫鈉甲醛，具有極強(qiáng)的還原性，能使印染之色消失，經(jīng)“吊白塊”處理過的腐竹等豆制品顏色亮、韌性好、不易煮爛，有“嚼頭”，賣相好，但在120℃下分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體,食品加工中禁止使用，不得檢出。

　　二、學(xué)習(xí)用品

　　監(jiān)測橡皮擦17批次、修正液10批次全部合格，作業(yè)簿冊8批次，合格7批次，鉛筆10批次，合格7批次。檢測項目包括使用性能、有毒有害物質(zhì)含量等指標(biāo)，經(jīng)檢測鉛、砷、汞、鎘、苯、氯代烴等有毒有害物質(zhì)的含量全部合格，不合格問題主要是作業(yè)簿冊內(nèi)芯的紙張定量不合格，鉛筆的摩擦系數(shù)和磨耗不達(dá)標(biāo)。

　　青島市工商局對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格商品，將根據(jù)不合格商品退出機(jī)制，采取強(qiáng)制措施，將其退出市場，并對銷售不合格商品的經(jīng)營者依法處理，凈化島城消費(fèi)環(huán)境，確保市民消費(fèi)安全。

青島市工商行政管理局

2006年11月24日

附：不合格商品名單

注：新聞媒體在刊登不合格商品時應(yīng)將商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)企業(yè)、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期等相關(guān)內(nèi)容一同刊登。

 

　　附件：

　　第三季度抽檢\公示食品、文具不合格名單.xls