廣西壯族自治區(qū)2007年第4季度果凍質量監(jiān)測情況

　　為了進一步加強流通領域果凍質量監(jiān)督管理，根據(jù)國家工商總局消保局工作部署，我局于2007年10月組織對我區(qū)流通領域果凍商品進行質量監(jiān)測，共抽取了30個批次的果凍商品，涉及13家商場、超市和廣西、廣東、湖南、河南、北京、福建六省市區(qū)15家生產企業(yè)。

　　本次監(jiān)測檢驗項目包括標簽、凝膠果凍的規(guī)格、可溶性固形物、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、甜蜜素、糖精鈉、山梨酸、苯甲酸共12項指標。檢驗和判定依據(jù)為GB19883-2005 《果凍》、GB19299-2003 《果凍衛(wèi)生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和經備案的現(xiàn)行有效的企業(yè)標準及產品標簽明示值。

　　抽查的30個批次樣品中有24個批次樣品的標簽和質量項目全部合格，抽樣合格率為80.0%。其中：有26個批次樣品的標簽合格，標簽抽樣合格率為86.7%；有25個批次樣品的質量合格，質量抽樣合格率83.3%。

　　發(fā)現(xiàn)的主要問題是：

　　一是超量使用甜蜜素和違規(guī)使用糖精鈉。在本次監(jiān)測中，5個批次質量不合格的商品中就有4個批次商品甜蜜素超標，其中有2種商品的甜蜜素含量分別為2.44 g/kg和2.35g/kg，是國家標準（0.65 g/kg）規(guī)定的3.8和3.6倍；1個批次商品違規(guī)添加糖精鈉，GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定, 果凍中不允許添加糖精鈉。

　　二是可溶性固形物不達標。在本次抽查中，有2個批次商品的可溶性固形物指標不達標?？扇苄怨绦挝镏笜耸欠从彻麅霎a品中主要營養(yǎng)物質多少的一個重要指標，所有類型的果凍都要求可溶性固形物含量≥15.0 g/100g，如果可溶性固形物含量不達標，相應的甜味劑含量容易超標，而果凍是一種深受少年兒童喜愛的休閑食品，若過多食用此類產品會傷害少年兒童的身體健康。

　　三是標簽標注不規(guī)范。本次標簽檢驗的依據(jù)是GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》和相關產品標準。主要問題有：未按規(guī)定在食品標簽上標注食品添加劑名稱。產品中檢出甜味劑（甜蜜素、糖精鈉）和防腐劑（苯甲酸、山梨酸），但未標注在食品標簽的配料表上。產品名稱未按規(guī)定進行標示，標注的產品名稱未能反映產品的真實屬性。標簽標注不規(guī)范會影響消費者對產品的選購，甚至會誤導消費者。

　　消費建議：

　　（一）應盡量在正規(guī)的大型商場或超市中購買，這些經銷企業(yè)對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量有保證。

　?。ǘ┻x擇生產規(guī)模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業(yè)的產品。

　?。ㄈι唐吠獍b進行識別，盡量選購標簽內容豐富齊全和有QS標志的商品。

　?。ㄋ模┍Ａ糍徫镄∑被驊{證。發(fā)現(xiàn)有問題可以據(jù)此通過有關合法渠道更好索賠或退換貨物，以切實維護自身的合法權益。

 

2007年第4季度果凍商品質量監(jiān)測不合格商品及被監(jiān)測人名單

序號	樣品名稱	被監(jiān)測人	標稱商標	標稱生產企業(yè)	規(guī)格	生產日期或批號	主要不合格項目
1	可吸果凍爽	南寧市華西路全享食品批發(fā)部	酷娃	長沙市桔城食品飲料有限公司	散裝	20070815	可溶性固形物、甜蜜素、標簽（檢出山梨酸，但標簽未標注）
2	果味果凍	南寧市華西路全享食品批發(fā)部	酷娃	長沙市桔城食品飲料有限公司	散裝	20070812	可溶性固形物、甜蜜素
3	果味布丁含乳型果凍	覃秋鳳	獅子王國	廣西柳州市廣順發(fā)食品廠	散裝	20070820	糖精納、標簽（檢出甜蜜素、糖精鈉，但標簽未標注）
4	哈蜜瓜味天然樂園果凍	韋愛曉	流星王子	福建省晉江市輝興食品有限公司	散裝	20070726	甜蜜素、標簽（檢出甜蜜素，但標簽未標注）
5	荔枝味果凍	覃漢艷	開心福娃	廣西宜州市康恩特食品廠	散裝	20071012	甜蜜素
6	優(yōu)酪果園·香橙味	南寧市人人樂商業(yè)有限公司五象購物廣場	惠康一派	福建惠康食品工業(yè)有限公司	散裝	20070505	標簽（標注的產品名稱未能反映產品真實屬性）