天津市工商局發(fā)布節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)警示 38家企業(yè)生產(chǎn)的食品必須退市

發(fā)表時(shí)間：2008-4-29

　　市工商局今年1月對(duì)流通領(lǐng)域糖果類商品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查。這是國(guó)務(wù)院和市政府調(diào)整有關(guān)職能部門的分工，決定由工商行政管理機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)督管理以來(lái)，市工商局組織的第17次監(jiān)督抽查。抽查發(fā)現(xiàn)，我市糖果類商品質(zhì)量總體狀況較好，特別是大部分商品衛(wèi)生指標(biāo)能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。但是也有個(gè)別批次商品質(zhì)量不合格，主要存在著色劑或還原糖超標(biāo)，蔗糖分不達(dá)標(biāo)等問題。針對(duì)這種情況，市工商局發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者節(jié)前購(gòu)買糖果類商品時(shí)，不能單憑甜度判斷糖果是否質(zhì)量合格。有些不合格糖果雖然甜度與合格糖果相似，但并不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　市工商局在這次對(duì)流通領(lǐng)域糖果類商品質(zhì)量監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)，3個(gè)批次糖果不合格。這次抽查范圍涉及本市河?xùn)|、河西、河北3區(qū)5家超市，商品產(chǎn)自北京、山東、四川、福建、廣東5個(gè)省、市的10家生產(chǎn)企業(yè)。抽查中，重點(diǎn)對(duì)糖果中影響人體健康的重金屬含量、二氧化硫殘留量、食品添加劑使用以及微生物指標(biāo)等進(jìn)行檢測(cè)。

　　抽查發(fā)現(xiàn)不合格商品存在的主要問題是：

　　一、著色劑嚴(yán)重超標(biāo)。著色劑亦稱食用色素，是使食品染色后提高商品價(jià)值的一類呈色物質(zhì)。它分人工合成色素和天然色素兩種。大部分合成色素都不能向人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些合成色素甚至?xí)：θ梭w健康。造成著色劑不合格的主要原因是，生產(chǎn)企業(yè)忽視消費(fèi)者的人身安全，為了使產(chǎn)品外觀色彩鮮艷，從而達(dá)到吸引消費(fèi)者的注意力，有利于銷售的目的而超量使用。

　　二、還原糖超標(biāo)。還原糖屬于單糖，是反映糖果類商品質(zhì)量的理化指標(biāo)。質(zhì)量好的糖果，其成分應(yīng)以蔗糖為主,還原糖在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許范圍內(nèi)適量使用。還原糖超標(biāo)，蔗糖含量將會(huì)減少，從而影響糖果的甜度。造成還原糖超標(biāo)的主要原因是由于生產(chǎn)廠家生產(chǎn)工藝及技術(shù)管理不嚴(yán)格，或者為了降低生產(chǎn)成本，投料時(shí)將淀粉糖等單糖投入多，蔗糖投入少或不投入，偷工減料，因此不能達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　三、蔗糖分含量不達(dá)標(biāo)。蔗糖屬于雙糖，蔗糖分是冰糖的主要成分，單晶冰糖的主要原料是由白砂糖這種雙糖提煉結(jié)晶而成。質(zhì)量好的單晶冰糖成長(zhǎng)方形塊狀，顏色白凈透亮且符合推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)蔗糖分≥99.7％的要求。

　　蔗糖分含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的主要原因是，原料純度不足，雜質(zhì)較高，從而造成蔗糖分偏低。

　　對(duì)上述不合格批次商品，已責(zé)令受檢經(jīng)銷單位全部下架停止銷售，并將依法實(shí)施處罰。同時(shí)，要求全市經(jīng)營(yíng)者，凡經(jīng)銷上述不合格批次商品的，立即下架，不得繼續(xù)銷售，并主動(dòng)向轄區(qū)工商分局報(bào)告；廣大消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)經(jīng)銷上述不合格批次商品的，可撥打12315電話向工商部門舉報(bào)。

3個(gè)批次不合格糖果類商品名單

商品名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	生產(chǎn)日期	商標(biāo)	規(guī)格	不合格項(xiàng) 目	標(biāo)準(zhǔn)要求	實(shí)測(cè)結(jié)果
玉米軟糖	北京京特盧食品有限公司	- -	京特	散裝	著色劑（檸檬黃）超 標(biāo)	≤0.1g/kg	0.  20g/kg
東洋水果糖	山東莊園食品有限公司	- -	貝特爾莊園	散裝	還原糖超 標(biāo)	12.0～29.0％	34.9％
單晶冰糖	山東省曹縣盛源冰糖廠	2004.11.22	- -	散裝	蔗糖分不達(dá)標(biāo)	≥99.7％	99.4％