四川省工商局二00八年四季度罐頭商品質(zhì)量監(jiān)測情況通報
2009年01月09日 00:00????信息來源：http://www.scaic.gov.cn/spaqyj/200909/t20090925_40501.html
為了加強對罐頭商品質(zhì)量的監(jiān)管，近期，省工商局對成都市、綿陽市、德陽市、廣元市、雅安市流通領(lǐng)域的商場、超市、食品經(jīng)營部等銷售的40個批次的罐頭商品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測。品種包括肉類、水果、魚類、蔬菜等罐頭商品。檢驗項目包括國家有關(guān)強制性標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的涉及人身健康安全的衛(wèi)生指標(biāo)（如甲醛、鋅、亞硝酸鹽、食品添加劑、甲醛、二氧化硫殘留量），以及產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)（淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)），標(biāo)簽標(biāo)識等。經(jīng)檢驗，合格的30個批次，合格率為75 %；不合格的10個批次，不合格率為25%。
本次監(jiān)測存在的主要問題有：（1）含水量不合格，有2個批次，占不合格總批次的20%。（2）糖水濃度不合格，有1個批次不合格，占不合格總批次的10%。（3）標(biāo)簽標(biāo)識不合格，主要表現(xiàn)為配料表不具體。
二00九年一月九日
附件:附表罐頭
為了加強對罐頭商品質(zhì)量的監(jiān)管，近期，省工商局對成都市、綿陽市、德陽市、廣元市、雅安市流通領(lǐng)域的商場、超市、食品經(jīng)營部等銷售的40個批次的罐頭商品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測。品種包括肉類、水果、魚類、蔬菜等罐頭商品。檢驗項目包括國家有關(guān)強制性標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的涉及人身健康安全的衛(wèi)生指標(biāo)（如甲醛、鋅、亞硝酸鹽、食品添加劑、甲醛、二氧化硫殘留量），以及產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)（淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)），標(biāo)簽標(biāo)識等。經(jīng)檢驗，合格的30個批次，合格率為75 %；不合格的10個批次，不合格率為25%。
本次監(jiān)測存在的主要問題有：（1）含水量不合格，有2個批次，占不合格總批次的20%。（2）糖水濃度不合格，有1個批次不合格，占不合格總批次的10%。（3）標(biāo)簽標(biāo)識不合格，主要表現(xiàn)為配料表不具體。
二00九年一月九日
附件:附表罐頭
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