四川省工商局二00八年四季度葡萄酒商品質量監(jiān)測情況通報
2009年01月09日 00:00????信息來源：http://www.scaic.gov.cn/spaqyj/200909/t20090925_40498.html
為了加強對節(jié)日市場葡萄酒商品質量的監(jiān)管，近期省工商局對成都市、綿陽市、遂寧市、宜賓市、自貢市、瀘州市流通領域銷售的40個批次的葡萄酒商品進行了質量監(jiān)測。檢驗項目主要是國家有關強制性標準所規(guī)定的商品標簽、凈含量、商品屬性特征指標（如酒精度、總糖、干浸出物、檸檬酸等）以及涉及品質質量及人身健康安全的衛(wèi)生指標（如鉛、鐵、銅、防腐劑、色素、甜味劑、二氧化硫、微生物）。經檢驗，合格的33個批次，合格率為82.5%，不合格7個批次，不合格率為17.5%。
本次監(jiān)測存在的主要問題是：（1）1個批次鐵的含量超標，鐵的含量增高不但會影響口感，還易使產品在保質期內出現沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，造成不合格的主要原因是釀造過程中接觸了含鐵物質，或者添加其它輔料使鐵含量升高。（2）標簽有5個批次不合格，具體表現為添加了防腐劑山梨酸而未按規(guī)定標注，有1個批次添加了甜味劑色素而未按規(guī)定標注、未標示商品屬性等類型。
二00九年一月九日
附件:附表葡萄酒
為了加強對節(jié)日市場葡萄酒商品質量的監(jiān)管，近期省工商局對成都市、綿陽市、遂寧市、宜賓市、自貢市、瀘州市流通領域銷售的40個批次的葡萄酒商品進行了質量監(jiān)測。檢驗項目主要是國家有關強制性標準所規(guī)定的商品標簽、凈含量、商品屬性特征指標（如酒精度、總糖、干浸出物、檸檬酸等）以及涉及品質質量及人身健康安全的衛(wèi)生指標（如鉛、鐵、銅、防腐劑、色素、甜味劑、二氧化硫、微生物）。經檢驗，合格的33個批次，合格率為82.5%，不合格7個批次，不合格率為17.5%。
本次監(jiān)測存在的主要問題是：（1）1個批次鐵的含量超標，鐵的含量增高不但會影響口感，還易使產品在保質期內出現沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，造成不合格的主要原因是釀造過程中接觸了含鐵物質，或者添加其它輔料使鐵含量升高。（2）標簽有5個批次不合格，具體表現為添加了防腐劑山梨酸而未按規(guī)定標注，有1個批次添加了甜味劑色素而未按規(guī)定標注、未標示商品屬性等類型。
二00九年一月九日
附件:附表葡萄酒
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