四川省工商局2008年4季度散裝及現(xiàn)場自制加工食品質(zhì)量專項監(jiān)測結(jié)果通報

　　為了加強節(jié)日市場食品的監(jiān)管，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為。近日，省工商局組織對成都市范圍內(nèi)的錦江、金牛、成華、高新、青羊、武侯6城區(qū)大型商場超市銷售的散裝及現(xiàn)場自制加工食品質(zhì)量進行了專項監(jiān)測。本次共監(jiān)測56家商場超市經(jīng)銷的豆制品、糕點、熟肉制品、醬腌菜、腌臘制品共300個批次。經(jīng)檢驗，合格的221個批次，合格率為73.67%；不合格的79個批次，不合格率為26.33%。

　　監(jiān)測結(jié)果顯示：熟肉制品、醬腌菜、豆制品、糕點個別批次存在濫用食品添加劑防腐劑、色素的情況。如標稱“成都歐尚超市有限公司高新店” 2008年12月23日自產(chǎn)自銷的“草莓椰絲卷” 檢出色素“誘惑紅”、“抹茶瑞士卷 ” 檢出色素“檸檬黃”。熟肉制品、醬腌菜亞硝酸鹽和菌落總數(shù)超標情較為突出。

　　目前，省工商局正在組織對不合格經(jīng)銷企業(yè)進行查處。

　　詳情請登陸四川省工商行政管理局紅盾信息網(wǎng)：www.scaic.gov.cn。四川企業(yè)信用網(wǎng)：www.sccredit.gov.cn。

二〇〇九年二月五日

四川省工商局2008年4季度散裝食品質(zhì)量專項監(jiān)測不合格商品匯總表

商品類別：糕點

序號	被監(jiān)測人	標稱生產(chǎn)企業(yè)	樣品名稱	標稱商標	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項目或主要問題
1	成都市人人樂商業(yè)有限公司 新華購物廣場	成都市人人樂商業(yè)有限公司新華購物廣場	蜂蜜千層糕	無	散裝	2008年12月24日	檸檬黃、菌落總數(shù)
2	成都摩爾百盛百貨有限公司	成都摩爾百盛百貨有限公司	虎皮蛋糕	無	散裝稱重	2008年12月18日	菌落總數(shù)
3	成都市好來屋量販家居百貨有限公司	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	三明治面包（海苔酥松）	無	散裝	2008年12月19日	菌落總數(shù)
4	沃爾瑪深國投百貨有限公司 SM廣場分店	沃爾瑪深國投百貨有限公司SM廣場分店	肉松仙貝蛋糕	無	散裝	2008年12月22日	菌落總數(shù)
5	沃爾瑪深國投百貨有限公司 SM廣場分店	沃爾瑪深國投百貨有限公司SM廣場分店	馬芬蛋糕	無	散裝	2008年12月22日	菌落總數(shù)
6	成都好又多百貨商業(yè)廣場有限公司 新鴻店	成都麥香園食品有限公司	玉米窩窩頭	無	散裝	無	菌落總數(shù)
7	成都歐尚超市有限公司高新店	成都閩馨食品公司	黃金糕	無	散裝	2008年12月23日	菌落總數(shù)
8	成都西單商場有限責任公司	成都西單商場有限責任公司	香芋蛋糕	無	散裝	2008年12月24日	菌落總數(shù)
9	重慶家樂福商業(yè)有限公司成都分店	無	戚風蛋糕（綠色）	無	散裝	2008年12月24日	菌落總數(shù)
10	重慶家樂福商業(yè)有限公司成都分店	無	戚風蛋糕（紫色）	無	散裝	2008年12月24日	菌落總數(shù)
11	成都歐尚超市有限公司	成都歐尚超市有限公司	蕎面饅頭	無	70g/個	無	大腸菌群
12	成都家樂福超市有限公司雙橋子店	成都家樂福超市有限公司 雙橋子店	椰蓉酥糕	無	散裝	無	檸檬黃
13	成都市好來屋量販家居百貨有限公司	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	巴西燒烤麻薯	無	散裝	2008年12月19日	誘惑紅
14	成都歐尚超市有限公司高新店	成都歐尚超市有限公司 高新店	草莓椰絲卷	無	散裝	2008年12月23日	誘惑紅
15	成都歐尚超市有限公司高新店	成都歐尚超市有限公司 高新店	抹茶瑞士卷	無	散裝	2008年12月23日	檸檬黃
16	成都歐尚超市有限公司高新店	成都閩馨食品公司	窩窩頭	無	散裝	2008年12月23日	檸檬黃
17	成都歐尚超市有限公司高新店	成都三和興旭貿(mào)易公司	蔥油酥	無	散裝	2008年12月23日	檸檬黃

商品類別：豆制品

序號	被監(jiān)測人	標稱生產(chǎn)企業(yè)	樣品名稱	標稱商標	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項目或主要問題
18	成都人人樂商業(yè)有限公司 沙灣購物廣場	成都人人樂商業(yè)有限公司 沙灣購物廣場	豆干系列A(絲)	無	散裝稱重	2008年12月18日	苯甲酸、山梨酸
19	成都人人樂商業(yè)有限公司 沙灣購物廣場	成都人人樂商業(yè)有限公司 沙灣購物廣場	豆干系列A(片)	無	散裝稱重	2008年12月18日	苯甲酸
20	成都歐尚超市有限公司	成都歐尚超市有限公司	五香蘭花絲 （豆制品）	無	散裝	無	苯甲酸
21	成都歐尚超市有限公司	成都歐尚超市有限公司	五香麻辣切條 （豆制品）	無	散裝	無	苯甲酸
22	成都歐尚超市有限公司	成都歐尚超市有限公司	豆條(五香/麻辣)	無	散裝	無	苯甲酸
23	成都歐尚超市有限公司	成都歐尚超市有限公司	煙熏豆干	無	散裝	無	苯甲酸
24	成都歐尚超市有限公司	成都歐尚超市有限公司	雞汁鹵干 （豆制品）	無	散裝	無	苯甲酸
25	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都光華食品有限公司	相思干	無	散裝	無	苯甲酸
26	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都光華食品有限公司	茶干（麻辣）	無	散裝	無	苯甲酸
27	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都光華食品有限公司	蘭花絲（麻辣）	無	散裝	無	苯甲酸
28	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都光華食品有限公司	蘭花絲（五香）	無	散裝	無	苯甲酸
29	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都光華食品有限公司	五香干	無	散裝	無	苯甲酸
30	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都光華食品有限公司	茶干（五香）	無	散裝	無	苯甲酸
31	沃爾瑪深國投百貨有限公司SM廣場分店	成都光華食品有限公司	麻辣茶干	無	散裝	2008年12月22日	苯甲酸
32	成都市好又多百貨商業(yè)廣場有限公司新鴻店	成都光華食品有限公司	豆皮	無	散裝	無	苯甲酸
33	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都光華食品有限公司	花條(五香)	無	散裝	2008年12月23日	苯甲酸
34	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都光華食品有限公司	五香蘭花絲（塊）	無	散裝	2008年12月23日	苯甲酸
35	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都光華食品有限公司	五香蘭花絲（條）	無	散裝	2008年12月23日	苯甲酸
36	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都光華食品有限公司	花條(麻辣)	無	散裝	2008年12月23日	苯甲酸
37	成都西單商場有限責任公司	成都豆寶寶食品有限公司	五香蘭花絲（豆制品）	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸
38	成都西單商場有限責任公司	成都豆寶寶食品有限公司	麻辣蘭花絲	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸
39	成都市人人樂商業(yè)有限公司新華購物廣場	成都光華食品有限公司	光華茶干	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸
40	重慶家樂福商業(yè)有限公司 成都分店	成都光華食品有限公司	麻辣塊	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸
41	重慶家樂福商業(yè)有限公司 成都分店	成都光華食品有限公司	蘭花絲	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸
42	重慶家樂福商業(yè)有限公司 成都分店	成都光華食品有限公司	蘭花絲（塊）	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸

商品類別：熟肉

序號	被監(jiān)測人	標稱生產(chǎn)企業(yè)	樣品名稱	標稱商標	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項目或主要問題
43	成都家樂福超市有限公司雙橋子店	成都家樂福超市有限公司雙橋子店	夫妻肺片	無	散裝	無	菌落總數(shù)
44	成都市人人樂商業(yè)有限公司沙灣購物廣場	成都市人人樂商業(yè)有限公司沙灣購物廣場	川式泡鳳爪	無	散裝	2008年12月18日	菌落總數(shù)
45	成都歐尚超市有限公司	成都時鮮食品有限公司	紅油毛肚	無	散裝	無	菌落總數(shù)
46	成都歐尚超市有限公司	成都時鮮食品有限公司	麻辣耳片	無	散裝	無	菌落總數(shù)
47	成都歐尚超市有限公司	成都時鮮食品有限公司	香辣郡把	無	散裝	無	菌落總數(shù)
48	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都天天軒食品有限公司	涼拌葷菜系列拌雞	無	散裝	無	菌落總數(shù)
49	成都市好來屋量販家居 百貨有限公司	成都天天軒食品有限公司	麻辣肺片	無	散裝	無	菌落總數(shù)
50	成都好又多百貨商業(yè)廣場有限公司新鴻店	成都天天軒食品有限公司	川椒泡鳳爪	無	散裝	無	菌落總數(shù)
51	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都高新工業(yè)園百姓 食品公司	牙簽牛肉	無	散裝	2008年12月23日	菌落總數(shù)
52	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都高新工業(yè)園百姓 食品公司	泡椒鳳爪	無	散裝	2008年12月23日	菌落總數(shù)
53	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都高新工業(yè)園百姓 食品公司	藤椒牛肉	無	散裝	2008年12月23日	菌落總數(shù)
54	成都西單商場有限責任公司	成都西單商場有限責任公司	香辣雞拐	無	散裝	2008年12月24日	菌落總數(shù)
55	成都市人人樂商業(yè)有限公司新華購物廣場	成都三陸食品有限公司	鹽焗雞（鹽水雞S）	無	散裝	2008年12月24日	菌落總數(shù)
56	成都家樂福超市有限公司雙橋子店	成都家樂福超市有限公司 雙橋子店	香烤鴨肝	無	散裝	無	亞硝酸鹽
57	成都市人人樂商業(yè)有限公司沙灣購物廣場	成都市人人樂商業(yè)有限公司沙灣購物廣場	香酥鵪鶉	無	散裝	2008年12月18日	亞硝酸鹽
58	成都市人人樂商業(yè)有限公司沙灣購物廣場	成都市人人樂商業(yè)有限公司沙灣購物廣場	鹽焗雞	無	散裝	2008年12月18日	亞硝酸鹽
59	成都市好來屋量販家居百貨有限公司	成都天天軒食品有限公司	濃香鵪鶉	無	60g/只	無	亞硝酸鹽
60	成都歐尚超市有限公司 高新店	成都高新工業(yè)園百姓 食品公司	醬牛肉	無	散裝	2008年12月23日	亞硝酸鹽
61	成都市人人樂商業(yè)有限公司新華購物廣場	成都三陸食品有限公司	鹵鴨心	無	散裝	2008年12月24日	亞硝酸鹽
62	成都西單商場有限責任公司	成都西單商場有限責任公司	鹽焗雞Z	無	散裝	2008年12月24日	亞硝酸鹽
63	成都市人人樂商業(yè)有限公司新華購物廣場	成都廖記烤鴨食品有限公司	鹵鴨肝	無	散裝	2008年12月24日	亞硝酸鹽
64	重慶家樂福商業(yè)有限公司 成都分店	重慶家樂福商業(yè)有限公司 成都分店	糖醋排骨	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸

商品類別：醬腌菜

序號	被監(jiān)測人	標稱生產(chǎn)企業(yè)	樣品名稱	標稱商標	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項目或主要問題
65	成都市好來屋量販家居百貨有限公司	北京德平商貿(mào)有限公司 (成都）	青椒（醬菜G系列）	無	散裝	無	苯甲酸、山梨酸
66	成都家樂福超市有限公司雙橋子店	成都家樂福超市有限公司 雙橋子店	開味菜	無	散裝	無	亞硝酸鹽
67	成都伊藤洋華堂有限公司 春熙店	四川好特食品有限責任公司	麻辣兒菜干	無	散裝	2008年12月17日	亞硝酸鹽
68	成都歐尚超市有限公司	四川好特食品有限責任公司	散裝糍粑海椒	好特	散裝	無	亞硝酸鹽
69	成都市好來屋量販家居百貨有限公司	北京德平商貿(mào)有限公司 (成都）	醬青菜條（醬菜G系列）	無	散裝	2008年12月19日	苯甲酸
70	成都市好來屋量販家居百貨有限公司	北京德平商貿(mào)有限公司 (成都）	大頭菜（醬菜G系列）	無	散裝	無	苯甲酸
71	成都市人人樂商業(yè)有限公司新華購物廣場	北京德平商貿(mào)有限公司 (成都）	德平香辣蘿卜條	無	散裝	2008年12月24日	苯甲酸

商品類別：腌臘肉制品

序號	被監(jiān)測人	標稱生產(chǎn)企業(yè)	樣品名稱	標稱商標	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號	主要不合格項目或主要問題
72	成都好又多百貨商業(yè)廣場有限公司新鴻店	成都好又多百貨商業(yè)廣場有限公司新鴻店	風干香腸 （牛肉味）	/	散裝	/	酸價