武漢市工商局2009年六月份第一次不定向監(jiān)測不合格食品信息公示

　　6月2日，接到舉報，我局對武漢武商量販連鎖有限公司百圣店有關商品進行抽樣監(jiān)測，共計抽樣3個批次，1個批次不合格，2個批次合格，合格率為66.7%。其中，有1個批次的產(chǎn)品二氧化硫殘留量超標，長期食用二氧化硫含量超高的食品具有很多危害，二氧化硫隨著食品進入體內后生成亞硫酸鹽，并由組織細胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽，通過正常解毒后最終由尿排出體外。少量的二氧化硫進入機體可以認為是安全無害的，但超量則會對人體健康造成危害。二氧化硫殘留量過多，不僅能破壞維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。同時，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對人的胃腸有刺激作用，容易引起為胃腸道反應，如惡心、嘔吐等。因此，提醒廣大市民不要購買二氧化硫超標的不合格食品。

序號	樣品名稱	被監(jiān)測人	標稱生產(chǎn)企業(yè)	標稱商標	規(guī)格	生產(chǎn)日期 或批號	主要不合格項目	不合格項 標準限值	不合格項 檢測值	抽樣日期
1	青菱薯條	武漢武商量販連鎖有限公司百圣店	武漢市青菱食品有限公司	青菱	散裝	2009-04-02	二氧化硫殘留量	≤0.35g/kg	1.18 g/kg	2009-06-02