重慶2009年糖果質(zhì)量監(jiān)測(cè)合格率93.3％

　　2009年，重慶市工商行政管理局對(duì)流通領(lǐng)域糖果質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。

　　本次監(jiān)測(cè)在南岸區(qū)、北碚區(qū)、合川區(qū)的9戶(hù)銷(xiāo)售者處抽樣檢測(cè)了上海、海南、廣東、北京、福建、四川6省、直轄市的23戶(hù)生產(chǎn)者的30組樣品。經(jīng)委托重慶出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心檢測(cè)，合格率為93.3%，監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的主要不合格項(xiàng)目是甜蜜素（詳見(jiàn)附表）。

　　重慶市工商行政管理局將對(duì)本次監(jiān)測(cè)中質(zhì)量不合格的商品銷(xiāo)售者依法進(jìn)行處理。

　　工商部門(mén)提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)糖果時(shí)，應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：

　　一、應(yīng)到正規(guī)銷(xiāo)售渠道選擇那些有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好企業(yè)的產(chǎn)品；并且盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品，避免糖果返砂或發(fā)烊，影響口感。特別是一些含乳制品的糖果，包裝破損或超出保質(zhì)期，容易發(fā)生微生物超標(biāo)的問(wèn)題，口感上也會(huì)有異味；

　　二、看外觀 糖果的色澤應(yīng)正常均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味。糖果的外形應(yīng)端正，邊緣整齊，無(wú)缺角裂縫，表面光亮平滑，花紋清晰，大小厚薄均勻，無(wú)明顯變形，且無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。

　　三、看其組織 不同種類(lèi)糖果其組織是不同的。例如：堅(jiān)脆型硬糖組織表面應(yīng)光亮透明，不粘包裝紙，無(wú)大氣泡和雜質(zhì)；酥脆型則應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤、酥脆，不沾牙，不沾紙，剖面有均勻氣孔；而純巧克力糖則應(yīng)表面光滑，有光澤，不發(fā)白，剖面緊密，無(wú)1毫米以上明顯氣孔，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，不糊口，無(wú)粗糙感。

 

部分不合格商品及被監(jiān)測(cè)人名單

樣品名稱(chēng)	被監(jiān)測(cè)人	標(biāo)稱(chēng)商標(biāo)	規(guī)格	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)單位	生產(chǎn)日期或批號(hào)	主要不合格項(xiàng)目	抽樣日期	備注
陳皮糖	重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司久長(zhǎng)路店	宏源	400g/袋	潮安縣宏源食品有限公司	20081222	甜蜜素	2009年4月9日
維C硬糖	重慶宜客樂(lè)百貨有限公司	奇峰	110g/袋	晉江奇峰食品有限公司	2009年02月01日5	甜蜜素	2009年4月14日	整改后經(jīng)重新抽樣檢測(cè)合格