湖南省工商行政管理局2009年3季度流通領域商品質(zhì)量監(jiān)測通報

　　為了切實加強流通領域商品質(zhì)量監(jiān)管特別是國慶、中秋兩節(jié)食品安全監(jiān)管，讓人民群眾過上一個歡樂、祥和的國慶中秋佳節(jié)。我局于近期對市場上的月餅、方便食品、冷凍食品、人造板、油漆涂料、插頭插座進行抽樣監(jiān)測，共監(jiān)測樣品206組，合格140組，不合格66組，合格率為67.9%?，F(xiàn)將本次監(jiān)測具體情況通報如下：

　　一、月餅質(zhì)量監(jiān)測情況

　　此次月餅質(zhì)量監(jiān)測，從長沙、邵陽、益陽、衡陽、郴州5市23家經(jīng)銷單位抽取了40組樣品，經(jīng)檢測29組合格，合格率為72.5%。

　　不合格的11組樣品中，存在的主要問題有：一是總糖指標超標，共檢出5組；二是超量使用防腐劑，共檢出1組；三是標簽標識不規(guī)范，共檢出1組。

　　二、方便食品質(zhì)量監(jiān)測情況

　　此次方便食品監(jiān)測，從岳陽、婁底、張家界三市14家經(jīng)銷商單位抽取了方便面、方便粉絲、方便米飯、方便米粉、方便米線等30組樣品，經(jīng)檢測29組合格，合格率96.7%。

　　不合格的1組樣品中，存在的主要問題為酸價不合格。

　　三、冷凍飲品質(zhì)量監(jiān)測情況

　　此次冷凍飲品質(zhì)量監(jiān)測，從長沙、株洲、湘潭3市11家經(jīng)銷單位，抽取了冰淇淋、雪糕、冰棍三大類29組樣品，經(jīng)檢測19組合格，合格率為69%。

　　不合格的10組樣品中，存在的主要問題有：一是微生物指標超標，共檢出7組；二是甜味劑超標，共檢出3組；三是總糖、總固形物和脂肪含量不符合標準要求，共檢出1組；四是標簽標識不規(guī)范，共檢出4組。

　　四、人造板質(zhì)量監(jiān)測情況

　　此次人造板質(zhì)量監(jiān)測，從長沙、郴州、懷化、永州、張家界5市37家經(jīng)銷單位抽取了細木工板、貼面板、膠合板三類41組樣品，經(jīng)檢測14組合格，合格率34.1%。

　　不合格的27組樣品中，存在的主要問題是甲醛釋放量不合格。

　　五、油漆、涂料質(zhì)量監(jiān)測情況

　　此次油漆涂料質(zhì)量監(jiān)測，從長沙、株洲、益陽3市24家經(jīng)銷單位抽取了溶劑型木器漆和墻漆兩類36組樣品，經(jīng)檢測26組合格，合格率為72.2%。

　　不合格的10組樣品中，存在的主要問題有：一是揮發(fā)性有機化合物（VOC）超標，共檢出2組；二是無CCC認證標志，共檢出1組；三是標簽未標注主要成膜物質(zhì)，共檢出9組。

　　六、插頭插座質(zhì)量監(jiān)測情況

　　此次插頭插座質(zhì)量監(jiān)測，從湘潭、衡陽、婁底3市20家經(jīng)銷單位抽取了常用、家用和類似用途插頭，固定式、移動式插座等樣品30組，經(jīng)檢測23組合格，合格率為76.7%。

　　不合格7組樣品中，存在的主要問題有：一是尺寸不合格，共檢2組；二是軟線的導體電阻不合格，共檢出5組；三是耐熱性能不合格，共檢出6組；四是耐非正常熱性能不合格，共檢出3組。

　　中秋佳節(jié)即將到來，市場上正是月餅熱銷時節(jié)。省工商行政管理局提醒消費者要謹慎選購月餅，確保身體健康。

　　消費者在購買月餅時應注意以下事項：一看包裝，月餅的包裝必須具備生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、保存條件等。二選廠家，應選擇一些規(guī)模比較大且有一定信譽的生產(chǎn)廠家購買。三看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不要選擇超過保質(zhì)期的月餅。四選購買地點，盡量到大超市可信度高的購物場所購買，小攤小販銷售的商品質(zhì)量得不到保障。

　　對于月餅的具體鑒別，一看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。二聞氣味。質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感，往往還會有一種苦澀味。

不合格商品名錄

序號	樣品名稱	標稱商標	規(guī)格	生產(chǎn)日期	被監(jiān)測人	標稱生產(chǎn)企業(yè)	主要不合格項目
1	香辣牛肉月餅	/	100g/個	20090831	衡陽市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)皇室大餅屋	皇室大餅屋	總糖
2	蘇式Q心月餅(黑芝麻)	金園發(fā)	非定量包裝	20090802	邵陽市雙清區(qū)家樂生活超市	上海金園發(fā)食品廠	總糖
3	麥貝貝水蜜桃月餅(廣式月餅)	麥貝貝	非定量包裝	20090814	邵陽市大祥區(qū)魏源購物廣場有限公司	武漢海之最食品有限公司	總糖
4	爆椒牛肉面	面福利	90g/袋	2009/7/17	張家界市永定區(qū)云華副食店	湖北省枝江市辛康食品廠	酸價
5	綠豆沙冰棍	美怡?	82克/支	20090704.2	湘潭市雨湖區(qū)南嶺冷飲經(jīng)營部	湖南美怡樂食品有限公司（H）	菌落總數(shù)
6	蜜制紅豆棒冰	雪芙蓉	100克/支	20090714	湘潭市美利冷食有限公司鄧橋分公司	常德雪龍食品有限公司	甜蜜素
7	正宗老棒冰（冰棒）	湘冠	80克/支	20090719	湘潭市美利冷食有限公司鄧橋分公司	長沙皇冠冷食有限公司	大腸菌群、甜蜜素、總糖
8	棒冰	好佳樂	92克/支	20090712	湘潭市美利冷食有限公司鄧橋分公司	江西好佳樂食品有限公司	菌落總數(shù)、甜蜜素、總固形物、標簽
9	正點果仁脆皮雪糕	天凱樂	75克/支	20090718	株洲市荷塘區(qū)瀏平冷飲部	江西新余市天凱樂冷飲食品廠	菌落總數(shù)
10	蜜棗綠豆雪糕（勁香豆雪糕）	美倫	90克/支	200907 0204B	株洲市蘆淞區(qū)名匯冰淇淋批發(fā)部	常德美倫食品有限公司（B）	脂肪
11	巧美茲雪糕	雪冠	85克/支	20090207	株洲市荷塘區(qū)惠麗冷食	山東雪冠食品有限公司	菌落總數(shù)、大腸菌群
12	好心情棒冰	瑞豐惠爾	75克/支	2009071617	株洲市荷塘區(qū)瀏平冷飲部