貴州省工商行政管理局2012年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)公告（1號(hào)）

　　為了保障2012年元旦、春節(jié)節(jié)日市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，確保流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，“兩節(jié)”以來，全省共抽檢食品2066個(gè)批次，主要有食用油、醬油、香腸、臘肉、乳制品、果凍、白酒、速凍米面食品、飲料、糖果、干（堅(jiān)）果、紅酒、辣椒制品、食醋、水果罐頭、預(yù)包裝面包、預(yù)包裝木耳、方便面等共18個(gè)品種，合格率為98.5%，不合格32個(gè)批次，不合格的食品有：食用油、醬油、香腸、臘肉、飲料、水果罐頭。

　　一、監(jiān)測(cè)基本情況

　　本季度抽檢的樣品有食用油、醬油、香腸、臘肉、乳制品、果凍、白酒、速凍米面食品、飲料、糖果、干（堅(jiān)）果、紅酒、辣椒制品、食醋、水果罐頭、預(yù)包裝面包、預(yù)包裝木耳、方便面18類。其中：乳制品、果凍、白酒、速凍米面食品、糖果、干（堅(jiān)）果、紅酒、辣椒制品、食醋、預(yù)包裝面包、預(yù)包裝木耳、方便面的合格率為100%，飲料的合格率為99%、臘肉的合格率為98.9%、水果罐頭的合格率為98.9%、食用油的合格率為97.8%，香腸的合格率為97.6%，醬油的合格率為92.6%。

　　二、不合格指標(biāo)

　　監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格指標(biāo)主要有：酸值、氨基酸態(tài)氮、二氧化硫、菌落總數(shù)、亞硝酸鹽、莧菜紅、胭脂紅、胭脂紅、苯甲酸9個(gè)指標(biāo)。我局已依法對(duì)不合格食品進(jìn)行了處置。對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量不合格食品，省工商局已責(zé)令各級(jí)工商機(jī)關(guān)依法對(duì)這些食品進(jìn)行了下架、停止銷售、立案調(diào)查等處理措施。凡已購(gòu)買不合格食品（名單見附件）的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票（或其他有效票據(jù)）和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　附件：貴州省工商行政管理局2012年全省責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)食品名錄（1）