珠海工商抽查結(jié)果 干貨類商品合格率87%

2011年第四季度，珠海市工商行政管理局（機(jī)關(guān)）對本市流通環(huán)節(jié)銷售的酒類、調(diào)味品、嬰幼兒配方乳粉、茶葉、干貨食品進(jìn)行了監(jiān)測，共抽檢了我市24家食品經(jīng)營戶銷售的食品185批次。經(jīng)檢驗，合格178批次，不合格7批次，質(zhì)量合格率為96%。

本次監(jiān)測，共涉及香洲區(qū)（含拱北、南灣）、高新區(qū)、24家食品經(jīng)營戶。從檢驗結(jié)果來看，本次抽檢范圍內(nèi)的奶粉、調(diào)味品、茶葉質(zhì)量較好，所檢項目全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)；但酒、干貨則存在質(zhì)量問題。其中，酒類商品總合格率為97%，有2批次白酒的酒精度不合格。酒精度是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，也是白酒商品的一個重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感。造成酒精度不合格的主要原因是：一些白酒企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，同時沒進(jìn)行常規(guī)檢驗；還有一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，賺取更大的利潤，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價格。

此外，干貨類商品總合格率87%，有5批次產(chǎn)品不合格，其中有1 批次的樣品標(biāo)簽不合格，1批次的樣品過氧化值超標(biāo)，3批次產(chǎn)品水分含量超標(biāo)，1批次產(chǎn)品氯化鈉超標(biāo)。

目前，工商部門正在對監(jiān)測不合格食品開展后續(xù)處理，責(zé)令經(jīng)營者下架、召回不合格食品，并對違法經(jīng)營者立案查處。同時，提醒消費者在購買食品時，應(yīng)認(rèn)真查看食品的標(biāo)簽，著重查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志、包裝和色澤等。

珠海市工商行政管理局（機(jī)關(guān)）2011年第四季度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測

不合格情況匯總表

序 號	樣品名稱	銷售單位	標(biāo)稱生產(chǎn)單位	標(biāo)稱 商標(biāo)	規(guī)格 型號	批號或 生產(chǎn)日期	判定	不合格 項目
1	珍值墨魚絲	珠海市得一有限公司	珠海百佳利經(jīng)貿(mào)有限公司	珍值	250g/袋	2011.10.18	不合格	水分
2	閩旺魚皮花生	珠海市得一有限公司	上海閩旺商貿(mào)有限公司	閩旺	150g/袋	2011.9.26	不合格	標(biāo)簽
3	三角嘜印尼萬里望花生	珠海市得一有限公司	江門市新會區(qū)萬里望食品有限公司	三角嘜	350g/包	2011.10.15	不合格	過氧化值
4	魷魚	珠海市金鼎好旺家百貨	東莞市虎門海興海產(chǎn)食品加工場	伶仃洋	200g/袋	2011.5.29	不合格	水分
5	永福元干貝	華潤萬家生活超市（珠海）有限公司新香洲店	深圳市永福元工貿(mào)有限公司	永福元	250g/包	2011.09.06	不合格	氯化鈉、水分
6	山東好漢酒	珠海市南屏鵬泰購物廣場	（吳川市海濱酒廠）	/	500mL/瓶	2011/02/27	不合格	酒精度
7	金裝一滴香酒	珠海市南屏光裕超市	湛江飛鹿保健酒業(yè)有限公司	/	380mL/瓶	2011.04.08	不合格	酒精度