廣州工商抽查結(jié)果 食用油近兩成不合格

廣州市工商局于近期委托檢驗機構(gòu)對商場、超市、批發(fā)市場和個體經(jīng)營戶所經(jīng)營的食用油進行了抽檢，共抽取樣品101批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格81批次，實物質(zhì)量合格率為80.2%。

本次抽檢針對標簽、凈含量、色澤、水分及揮發(fā)物、折光指數(shù)、相對密度（比重）、加熱試驗、酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留量、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、黃曲霉毒素B1、脂肪酸組成、煙點、苯并芘、六六六、滴滴涕、羰基價等項目進行檢測。從不合格結(jié)果看，主要存在三方面問題：一是部分產(chǎn)品標簽標識不符合強制性標簽標準要求，二是部分產(chǎn)品凈含量指標不符合產(chǎn)品標示值，三是部分產(chǎn)品仍然存在摻雜摻假現(xiàn)象。

本次抽查的101批次產(chǎn)品中，有12批次產(chǎn)品實測單件產(chǎn)品凈含量負偏差不符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》中對單件產(chǎn)品凈含量的允許短缺量要求，其中標稱廣州市康順食品有限公司生產(chǎn)的贊師傅特香花生油（型號規(guī)格：5升/瓶生產(chǎn)日期：2011.11.16）、鴻師傅特香花生油（型號規(guī)格：5升/瓶生產(chǎn)日期：2011.11.16）、荔福牌濃香花生油（型號規(guī)格：5升/瓶生產(chǎn)日期：2011.10.27），實測短缺量是允許短缺量的10倍。標稱佛山市金又來糧油有限公司生產(chǎn)的“名師名坊”一級壓榨花生油（型號規(guī)格：900mL/瓶生產(chǎn)日期：2012.03.02），實測短缺量是允許短缺量的9倍。

本次檢驗還發(fā)現(xiàn)有1批次玉米油、2批次大豆油和9批次花生油產(chǎn)品脂肪酸組成不符合所執(zhí)行國家標準中規(guī)定的指標要求。工商部門表示，脂肪酸組成是判斷食用植物油是否純正的最重要的特征指標，對食用植物油產(chǎn)品脂肪酸組成指標的分析，可使各種摻雜產(chǎn)品無所遁形。上述12批次產(chǎn)品由于其脂肪酸組成不符合標準規(guī)定，不能稱為純玉米油/大豆油/花生油，只能稱為食用調(diào)和油。

還有個別產(chǎn)品折光指數(shù)和相對密度項目不合格。這兩個項目也是不同食用植物油固有的特征值，用以反映產(chǎn)品的純度。該指標不合格，說明該油品不純正，有可能是摻假或摻雜別的食用植物油。

據(jù)悉，目前，廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

不合格食品信息匯總表

樣品名稱	標稱生產(chǎn)單位	生產(chǎn)單位地址	標稱 商標	規(guī)格 型號	批號或 生產(chǎn)日期	不合格 項目	產(chǎn)品 類型
荔福牌濃香花生油	廣州市康順食品有限公司	廣州市荔灣區(qū)沙洛上村西就圍238號E5座	\	5升/瓶	2011.10.27	標簽、凈含量、相對密度、脂肪酸組成	食用植物油
贊師傅特香花生油	廣州市康順食品有限公司	廣州市荔灣區(qū)沙洛上村西就圍238號E5座	\	5升/瓶	2011.11.16	標簽、凈含量、相對密度、脂肪酸組成	食用植物油
鴻師傅特香花生油	廣州市康順食品有限公司	廣州市荔灣區(qū)沙洛上村西就圍238號E5座	\	5升/瓶	2011.11.16	標簽、凈含量、相對密度、脂肪酸組成	食用植物油
王中王一級壓榨花生油	佛山市金又來糧油有限公司出品	佛山市禪城區(qū)張槎鎮(zhèn)北存院圍新站廠房之三	金又來	800mL/瓶	2012.03.23	脂肪酸組成	食用植物油
一級壓榨花生油	委托生產(chǎn)商：佛山市金又來糧油有限公司	佛山市禪城區(qū)張槎鎮(zhèn)北存院圍新站廠房之三	名師名坊	900mL/瓶	2012.03.02	凈含量、相對密度、脂肪酸組成	食用植物油
一級壓榨花生油	委托生產(chǎn)商：佛山市金又來糧油有限公司	佛山市禪城區(qū)張槎鎮(zhèn)北存院圍新站廠房之三	金又來	1.8L/瓶	2012.03.06	脂肪酸組成	食用植物油
油磨坊一級壓榨花生油	?？h油磨坊油品有限公司	河南省?？h工業(yè)區(qū)	\	1.8升/瓶	2011.12.02	脂肪酸組成	食用植物油
香冠純正花生油	佛山市華冠糧油有限公司	佛山市南海區(qū)石（石肯）文海圍新工業(yè)區(qū)4號	香冠	5升/瓶	2012.03.25	相對密度、脂肪酸組成	食用植物油
喜得來一級大豆油	東莞市仁信食品有限公司	東莞市中堂鎮(zhèn)金雀工業(yè)區(qū)	\	5升/瓶	2012.02.21	脂肪酸組成	食用植物油
鷹濠一級大豆油	廣州市增城澤友食品廠	石灘鎮(zhèn)三江荔三路自編20號首層	鷹濠	5升/瓶	2012.04.17	折光指數(shù)、脂肪酸組成	食用植物油
快樂1廚玉米油	佛山市華冠糧油有限公司	佛山市南海區(qū)石（石肯）文海圍新工業(yè)區(qū)4號	\	5升/瓶	2012.02.26	標簽、脂肪酸組成	食用植物油
壓榨一級花生調(diào)和油	佛山市大富富興食品有限公司	廣東省佛山市禪城區(qū)張槎大富村蓮大中路53號之二	頂冠	800毫升/瓶	2011.11.24	凈含量	食用調(diào)和油
花生多維油	佛山市大富富興食品有限公司	廣東省佛山市禪城區(qū)張槎大富村蓮大中路53號之二	粵喜	900毫升/瓶	2012.04.13	標簽、凈含量	食用調(diào)和油
頂口福調(diào)配花生油	揭東縣白塔鎮(zhèn)粵豐食用油脂廠出品	廣東省揭東縣白塔鎮(zhèn)塔北村新軍寮路邊	粵泰	1.8升/瓶	2012.04.23	標簽、凈含量	食用調(diào)和油
食用調(diào)和油	佛山三水蘆苞大海食品廠	佛山市三水區(qū)蘆苞鎮(zhèn)工業(yè)園	圖型	500毫升/瓶	2012.03.11	凈含量	食用調(diào)和油
環(huán)寶濃香花生食用油(食用調(diào)和油)	佛山三水蘆苞大海食品廠	佛山市三水區(qū)蘆苞鎮(zhèn)工業(yè)園	\	4.8升/瓶	2012.04.03	凈含量	食用調(diào)和油
食用調(diào)和油	佛山市南海老百姓糧油食品有限公司	佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)布新屋邊小組	\	1.6L/瓶	2012.03.22	凈含量	食用調(diào)和油
福維香花生調(diào)和油	東莞市好幫手食品廠	東莞市高埗鎮(zhèn)高埗大道南20號B樓	\	380毫升/瓶	2011.12.12	標簽、凈含量	食用調(diào)和油
壓榨濃香花生調(diào)和油	東莞市好幫手食品廠榮譽出品	東莞市高埗鎮(zhèn)高埗大道南20號B樓	粵月香	1.56升/瓶	2012.03.20	標簽、凈含量	食用調(diào)和油
鷹姬花多維壓榨花生油	廣州市勝龍食品有限公司	廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)永興北路9號	\	5升/瓶	2012.03.22	標簽	食用調(diào)和油
益口福調(diào)配濃香花生油	清遠市清城區(qū)新城粵明食用油廠	廣東省清遠市新城東11號區(qū)炒砂村38號	\	1.8L/瓶	2011.09.27	標簽	食用調(diào)和油
花生食用調(diào)和油	江門市江海區(qū)佳滔糧油食品有限公司	廣東省江門市滘頭建星工業(yè)區(qū)	圖型	5升/瓶	2012.02.10	標簽	食用調(diào)和油
金色飄香花生油調(diào)配	廣州市增城澤友食品廠	石灘鎮(zhèn)三江荔三路自編20號首層	\	5升/瓶	2012.03.28	標簽	食用調(diào)和油