哈爾濱工商局通報(bào)二季度食品抽檢結(jié)果

2012年二季度，哈爾濱市工商行政管理局對(duì)本市8家食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)共9大類(lèi)10個(gè)品種140批次食品進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，合格127個(gè)批次，不合格13個(gè)批次，合格率90.7%。

此次檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有4個(gè)批次蜜餞食品、2個(gè)批次干水產(chǎn)品、1批次蜂蜜和1批次豆制品菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)，其中蜜餞食品菌落總數(shù)超標(biāo)較多。有2個(gè)批次蜜餞二氧化硫殘留量超標(biāo)和1個(gè)批次蜜餞苯甲酸超標(biāo)。有1個(gè)批次白酒的固形物、總酸和總酯三項(xiàng)指標(biāo)不合格和1批次蜂蜜的葡萄糖和果糖含量不足。有1個(gè)批次葡萄酒山梨酸超標(biāo)。

據(jù)悉，食品菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)，過(guò)量食用后易引起嘔吐、腹瀉等腸道疾病。二氧化硫能使產(chǎn)品顏色鮮艷、好看，主要起漂白和防腐作用?？偹?、總酯不合格的主要原因是在生產(chǎn)過(guò)程中企業(yè)為了降低成本，謀取高額利潤(rùn)，加工工藝不符合要求。固形物超標(biāo)，有可能是釀酒工藝、水質(zhì)和容器等原因引起的。果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標(biāo)。山梨酸一種食品添加劑，具有防腐作用，生產(chǎn)企業(yè)為了延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存期，對(duì)產(chǎn)品超限量添加了山梨酸。

工商部門(mén)表示，將責(zé)令所有經(jīng)銷(xiāo)上述不合格食品的經(jīng)營(yíng)者下架不合格食品，并依法對(duì)其進(jìn)行處罰。針對(duì)本次抽樣檢測(cè)中存在的問(wèn)題，將加大對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管力度，努力消除不安全因素，對(duì)屢犯者依法從重進(jìn)行處罰，竭力為消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

哈爾濱市工商行政管理2012年第二季度抽樣檢驗(yàn)不合格食品及被抽檢人名單

序號(hào)	樣品名稱(chēng)	被抽檢人	標(biāo)稱(chēng)商標(biāo)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)	規(guī)格	生產(chǎn)日期或批號(hào)	不合格項(xiàng)目	綜合判定
1	魷魚(yú)絲	大商哈爾濱新一百購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	佳夢(mèng)	沈陽(yáng)市佳夢(mèng)食品有限公司	100g/袋	2012/02/12C	大腸菌群	不合格
2	香辣黃魚(yú)(辣味）	沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司哈爾濱中山路分店	沃豐	廈門(mén)沃豐食品有限公司	50克/袋	2011年11月13日	菌落總數(shù)、大腸菌群	不合格
3	寶龍赤霞珠干紅葡萄酒	沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司哈爾濱中山路分店	寶龍	煙臺(tái)市寶龍葡萄釀酒有限公司	750ml/瓶 11.5%vol 干型	2011 04 16	山梨酸	不合格
4	百年軍工酒	哈爾濱世紀(jì)聯(lián)華顧?quán)l(xiāng)超市有限公司	展杯	哈爾濱軍民酒業(yè)有限公司	2000ml/瓶 50%vol 濃香風(fēng)味	20111103	總酸、總酯、固形物	不合格
5	甘草杏	大商哈爾濱新一百購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	佳夢(mèng)	沈陽(yáng)市佳夢(mèng)食品有限公司	280g/袋	2012/03/16C	菌落總數(shù)	不合格
6	甘草杏	大商哈爾濱新一百購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	天元子	甘肅天元子天然食品有限公司	168克/袋	2012/02/28	菌落總數(shù)、二氧化硫殘留	不合格
7	精品梅肉	大商哈爾濱新一百購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	情深誼長(zhǎng)	甘肅天元子天然食品有限公司	128克/袋	2012/03/17	二氧化硫殘留	不合格
8	九制雪梅（話(huà)化類(lèi)）	大商哈爾濱新一百購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	寶發(fā)	天津?qū)毎l(fā)食品有限公司	120g/袋	2012/01/01	菌落總數(shù)	不合格
9	甘草杏	哈爾濱家樂(lè)福超市有限公司大直街店	佳旺奇	制造商：甘肅新一代食品有限公司	252g/袋	2012/03/05	菌落總數(shù)	不合格
10	青梅	沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司哈爾濱中山路分店	菓王小子	廣州市果王食品有限公司	120g/袋	20111201	苯甲酸	不合格
11	香逗卷（豆腐卷）	哈爾濱市品尚生活超市有限公司	祖名	杭州華源豆制品有限公司	100克/袋 野山椒味	2012/03/21/B225AB1	菌落總數(shù)	不合格
12	福蜂園蜂蜜	哈爾濱市品尚生活超市有限公司	福蜂園	福州春源食品有限公司	1kg/瓶	2011/10/06	菌落總數(shù)	不合格
13	洋槐營(yíng)養(yǎng)蜜膏	哈爾濱家樂(lè)福超市有限公司樂(lè)松店	景福	景福實(shí)業(yè)有限公司	700克/瓶	20120101	果糖和葡萄糖含量	不合格