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常德工商通報(bào)豆制品抽檢情況 合格率50%

2012年07月28日 10:10????信息來源:http://www.cqn.com.cn/news/xfpd/ccgg/dfcc/2012/601959.html

常德市工商局日前通報(bào)2012年二季度流通環(huán)節(jié)豆制品抽檢情況,共抽檢36批次,合格18批次,合格率50%。

本次抽檢包括腐乳、豆干等品種,分別對蛋白質(zhì)、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計(jì)數(shù)等指標(biāo)進(jìn)行了檢測。經(jīng)檢測,標(biāo)稱湖南笑呵呵食品有限公司生產(chǎn)的100g/袋“笑呵呵”柴火園香干(20111220)、標(biāo)稱西部牛仔(湖南)食品有限公司生產(chǎn)的200g/袋西部牛仔鹽豆腐干(20120320)、標(biāo)稱津市市十八子食品有限公司生產(chǎn)的170g/瓶“木子”腐乳王(20120103)等,微生物指標(biāo)不合格。

據(jù)悉,在食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)中,微生物指標(biāo)是重要的安全衛(wèi)生指標(biāo),表示產(chǎn)品受細(xì)菌污染的程度。一般來說,產(chǎn)品中細(xì)菌數(shù)量越多越能加速產(chǎn)品腐敗變質(zhì)。

不合格豆制品名錄

序號

樣品名稱

標(biāo)稱商標(biāo)

規(guī)格

生產(chǎn)日期(批號)

被抽檢人

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)

不合格項(xiàng)目

1

親親豆干(其它豆制品)

武沅龍

70g/袋

20120205

石門縣美宜佳商行

沅陵縣美味樂食品廠

細(xì)菌總數(shù)

2

麻辣菽肉(豆制品)

湖娃仔

80g/袋

20120506

石門縣遠(yuǎn)計(jì)商店

常德市武陵區(qū)愛華食品廠

細(xì)菌總數(shù)

3

?;ù悖ㄊ焓诚盗校?/p>

湘水派

90g/包

20120328

涂義鋒(石門縣二妹副食批發(fā)部)

邵陽市雙清區(qū)永旺食品廠

細(xì)菌總數(shù)

4

雞汁豆花卷(豆制品)

和事佬

100g/袋

20120308

李從英(石門縣楚江鎮(zhèn)楚江市場6棟108號)

邵陽市北塔區(qū)金慶食品廠

細(xì)菌總數(shù)

5

麻辣串串香

立軍

100g/袋

20120502

周澤云(石門縣楚江鎮(zhèn)觀山居委會(huì)澧陽中路楚江市場6棟128號)

邵陽市雙清區(qū)立軍食品廠

細(xì)菌總數(shù)

6

平江五香醬干

珍辣紅

140g/袋

20120411

石門縣惠利佳商貿(mào)有限公司

岳陽市岳陽樓區(qū)子一食品廠

細(xì)菌總數(shù)

7

麻辣牛肉豆干

五溪

75g/袋

20120408

桃源縣陬市便民超市

湖南五溪食品有限責(zé)任公司

細(xì)菌總數(shù)

8

八仙干子

當(dāng)家小子

90g/袋

20120225

張圣利(桃源縣陬市鎮(zhèn)朱家崗村二組)

湘陰縣利隆食品廠

細(xì)菌總數(shù)

9

腐乳王

木子

170g/瓶

20120103

周紹春(常德市武陵區(qū)城西辦事處新村社區(qū)美江市場51號)

津市市十八子食品有限公司

大腸菌群

10

紅油蘭花干(湘川風(fēng)味)

天之湘

100g/袋

20120101

張海軍(常德市武陵區(qū)城西辦事處新村社區(qū)建設(shè)路玉園小區(qū)107號)

長沙市雨花區(qū)洲洲食品廠

細(xì)菌總數(shù)

11

蘭花串(麻辣味)

逗趣樂

35g/袋

20120111

田大英(湖南省津市市新洲鎮(zhèn)萬壽宮社區(qū)東正街011號)

湖南逗趣樂食品有限公司

細(xì)菌總數(shù)

12

鹵香干

華芝

35g/袋

20120222

津市市第一中學(xué)商店

湘陰縣湘遠(yuǎn)食品廠

山梨酸

13

誘惑香干

溢味都

85g/袋

20120211

津市市第一中學(xué)商店

寧鄉(xiāng)有味食品廠

細(xì)菌總數(shù)

14

柴火園香干

笑呵呵

100g/袋

20111220

孟迎(津市市汪家橋辦事處新村社區(qū)車胤大道衛(wèi)生局門面)

湖南笑呵呵食品有限公司

細(xì)菌總數(shù)

15

腐竹

福盛

稱重

20120213

津市市小羅干貨店

福盛豆制品有限公司

蛋白質(zhì)

16

老黃媽風(fēng)味豆豉

林三林

280g/瓶

20111102

常德市西湖區(qū)億客隆購物廣場

邵陽市川湘調(diào)味食品廠

細(xì)菌總數(shù)

17

西部牛仔鹽豆腐干

圖案

200g/袋

20120320

常德大潤發(fā)商業(yè)有限公司

西部牛仔(湖南)食品有限公司

菌落總數(shù)

18

熊掌豆干

棒好佳

85g/袋

20120217

常德市德山常龍加油站

瀏陽市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)明輝食品廠

菌落總數(shù)