四川工商抽查:2批次節(jié)日食品不合格
為保障春節(jié)期間肉制品、乳制品等節(jié)日食品質量安全,確保人民群眾過上一個安定、祥和的節(jié)日,四川省質監(jiān)局組織開展了對肉制品、乳制品、白酒、飲料、糖果、食用植物油、炒貨、泡菜、速凍食品等節(jié)日熱銷食品的不定期監(jiān)督抽查。本次抽檢共抽查四川省內158家企業(yè)261個批次,合格259批次,合格率為99.2%。2批次不合格產品分別為郫縣吉欣腌臘食品加工廠于2012年11月28日生產的川味香腸(500g/袋),檢出防腐劑山梨酸超標和四川省巴中市東陽食品有限公司于2012年11月27日生產的“五香味牛肉干”(45g/袋)的菌落總數超標。
按照GB2760-2011規(guī)定,香腸中不允許添加山梨酸。其配料香腸調味料可以添加山梨酸,但根據香腸調味料允許的山梨酸最大使用量和帶入原則,此次查出的不合格產品中,山梨酸檢測結果超過了允許帶入量。菌落總數則是用來判定食品被細菌污染程度的重要指標,生產需要嚴格控制。
據四川省質檢院食品中心副主任鐘紅霞介紹:造成“川味香腸”山梨酸不合格的可能原因,一是香腸調味料中山梨酸嚴重超標;二是生產企業(yè)未掌握GB2760-2011標準要求,或者為延長產品貨架期而有意添加。造成肉制品中菌落總數超標的可能原因主要與企業(yè)工藝控制、環(huán)境衛(wèi)生等有關。請廣大消費者注意選購合格食品。
四川省質監(jiān)局已督促不合格生產企業(yè)召回不合格產品,并要求嚴格原料進廠、生產過程質量控制、成品出廠檢驗控制,保證食品質量。
抽查不合格產品名單
樣品名稱
規(guī)格型號
生產日期/批號
商標
生產單位
生產地址
判定
不合格項
五香味牛肉干
45g/袋
2012-11-27
情定巴山
四川省巴中市東陽食品有限公司
巴中市巴州區(qū)巴州鎮(zhèn)新橋居委會第三居民小組
不合格
菌落總數
川味香腸
500g/袋
2012-11-28
吉欣
郫縣吉欣腌臘食品加工廠
郫縣團結鎮(zhèn)永定村3組
不合格
山梨酸
為保障春節(jié)期間肉制品、乳制品等節(jié)日食品質量安全,確保人民群眾過上一個安定、祥和的節(jié)日,四川省質監(jiān)局組織開展了對肉制品、乳制品、白酒、飲料、糖果、食用植物油、炒貨、泡菜、速凍食品等節(jié)日熱銷食品的不定期監(jiān)督抽查。本次抽檢共抽查四川省內158家企業(yè)261個批次,合格259批次,合格率為99.2%。2批次不合格產品分別為郫縣吉欣腌臘食品加工廠于2012年11月28日生產的川味香腸(500g/袋),檢出防腐劑山梨酸超標和四川省巴中市東陽食品有限公司于2012年11月27日生產的“五香味牛肉干”(45g/袋)的菌落總數超標。
按照GB2760-2011規(guī)定,香腸中不允許添加山梨酸。其配料香腸調味料可以添加山梨酸,但根據香腸調味料允許的山梨酸最大使用量和帶入原則,此次查出的不合格產品中,山梨酸檢測結果超過了允許帶入量。菌落總數則是用來判定食品被細菌污染程度的重要指標,生產需要嚴格控制。
據四川省質檢院食品中心副主任鐘紅霞介紹:造成“川味香腸”山梨酸不合格的可能原因,一是香腸調味料中山梨酸嚴重超標;二是生產企業(yè)未掌握GB2760-2011標準要求,或者為延長產品貨架期而有意添加。造成肉制品中菌落總數超標的可能原因主要與企業(yè)工藝控制、環(huán)境衛(wèi)生等有關。請廣大消費者注意選購合格食品。
四川省質監(jiān)局已督促不合格生產企業(yè)召回不合格產品,并要求嚴格原料進廠、生產過程質量控制、成品出廠檢驗控制,保證食品質量。
抽查不合格產品名單
樣品名稱 |
規(guī)格型號 |
生產日期/批號 |
商標 |
生產單位 |
生產地址 |
判定 |
不合格項 |
五香味牛肉干 |
45g/袋 |
2012-11-27 |
情定巴山 |
四川省巴中市東陽食品有限公司 |
巴中市巴州區(qū)巴州鎮(zhèn)新橋居委會第三居民小組 |
不合格 |
菌落總數 |
川味香腸 |
500g/袋 |
2012-11-28 |
吉欣 |
郫縣吉欣腌臘食品加工廠 |
郫縣團結鎮(zhèn)永定村3組 |
不合格 |
山梨酸 |
- 濮陽市市場監(jiān)管局示范區(qū)工商分局:1批次鉆石杯樣品抽檢不合格(2019-04-29)
- 淄博市工商局:1組紙制品抽檢不合格(2019-03-05)
- 馬鞍山市工商局:8組兒童玩具商品抽查不合格(2019-02-22)
- 馬鞍山市工商局抽檢服裝商品全部合格(2019-02-22)
- 三門峽市工商局:17個批次小家電類商品抽檢不合格(2019-02-22)