全過(guò)程監(jiān)管 全鏈條治理

記者近日從山西省食品藥品安全委員會(huì)辦公室獲悉，為持續(xù)加強(qiáng)食品安全工作，今年以來(lái)，山西實(shí)施了一系列專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)加大全過(guò)程監(jiān)管執(zhí)法力度，查辦食品違法案件6715件，偵破危害食品安全犯罪364起，食品抽檢合格率達(dá)99%以上。

近年來(lái)，山西堅(jiān)決扛起食品安全政治責(zé)任，扎實(shí)推進(jìn)全過(guò)程監(jiān)管、全鏈條治理，連續(xù)多年未發(fā)生較大食品安全事件，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，“兩個(gè)責(zé)任”工作基礎(chǔ)不斷夯實(shí)。在落實(shí)屬地管理責(zé)任方面，全面推行“三張清單加一項(xiàng)承諾書(shū)”制度，該省3.8萬(wàn)名市縣鄉(xiāng)村干部對(duì)應(yīng)包保28萬(wàn)家獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，堅(jiān)持月初“問(wèn)”工作進(jìn)展，季度末“督”指標(biāo)落實(shí)，年底“糾”問(wèn)題整改，實(shí)現(xiàn)包保覆蓋率、督導(dǎo)完成率、問(wèn)題整改率3個(gè)100%目標(biāo)。在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任方面，推動(dòng)該省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，指導(dǎo)企業(yè)建立風(fēng)險(xiǎn)管控清單，實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。山西省食品藥品安全委員會(huì)辦公室堅(jiān)持以督問(wèn)效，采取“四不兩直”方式，運(yùn)用“穿透核查”方法，組織相關(guān)部門(mén)對(duì)11個(gè)市79個(gè)縣400余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。

今年以來(lái)，山西在全國(guó)率先開(kāi)展集中用餐單位食品安全聯(lián)合整治，該省市場(chǎng)監(jiān)管、發(fā)改、公安、農(nóng)業(yè)、教育、衛(wèi)健、文旅等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治和打擊肉類(lèi)產(chǎn)品、食品中非法添加、“特供酒”清源打鏈等多個(gè)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，牢牢守住了食品藥品安全底線。

在完善食品安全體制機(jī)制方面，山西積極整合組建食品藥品安全委員會(huì)，由各級(jí)政府“一把手”擔(dān)任食品藥品安全委員會(huì)主任，成員單位涵蓋34個(gè)相關(guān)部門(mén)。為進(jìn)一步健全食品安全末端發(fā)力終端見(jiàn)效的長(zhǎng)效機(jī)制，全面落實(shí)屬地管理、部門(mén)監(jiān)管、行業(yè)管理和企業(yè)主體責(zé)任，山西制定出臺(tái)食品安全《“三書(shū)一函”制度》《敏感輿情事件應(yīng)急處置工作規(guī)定》等7個(gè)制度文件，進(jìn)一步規(guī)范議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)運(yùn)行，厘清食品藥品安全主管部門(mén)、監(jiān)管部門(mén)職責(zé)邊界，明確省、市、縣三級(jí)事權(quán)，做到相互組合、各有側(cè)重、不重不漏。針對(duì)存在工作措施不力或進(jìn)展緩慢、發(fā)生重大輿情事件、可能存在區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)等情形的地方或部門(mén)，山西省食品藥品安全委員會(huì)向有關(guān)市級(jí)政府發(fā)出《提醒敦促函》《整改通知書(shū)》《約談通知書(shū)》《掛牌督辦通知書(shū)》5份通知，推動(dòng)重點(diǎn)任務(wù)落得更實(shí)、工作抓得更細(xì)。

在近期開(kāi)展的全國(guó)和山西省食品安全宣傳周期間，山西省各有關(guān)部門(mén)共舉辦各類(lèi)專(zhuān)題活動(dòng)29場(chǎng)，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢服務(wù)惠民生”活動(dòng)312場(chǎng)次；持續(xù)開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)，精準(zhǔn)幫扶食品生產(chǎn)主體855家；創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市1個(gè)（運(yùn)城市）、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣30個(gè)；持續(xù)打造“晉字號(hào)”特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，該省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)408家。